A tavola con Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022
Dà il meglio di sé con una lepre in salmì, una beccaccia arrosto o un filetto in crosta. Ribes nero, terra umida e tartufo chiamano cotture lunghe e formaggi stagionati.
I nostri vini per
Parliamo poco, parliamo di vino
Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022Domaine de la Roche Aiguë
Descrizione del Domaine de la Roche Aiguë
Il Domaine de la Roche Aiguë si trova in Borgogna, rinomato per il rispetto delle tradizioni vitivinicole e per il suo impegno verso una viticoltura responsabile. Questa cantina coltiva le sue vigne nel pieno rispetto dell'ambiente, cercando di esprimere il meglio del terroir attraverso vini autentici e di alta qualità.
Descrizione della Cuvée Beaune 1er Cru Les Cras Rouge
La Cuvée Beaune 1er Cru Les Cras Rouge è un esempio eminente della finezza e della profondità che il Pinot Nero può raggiungere su questo terroir d'eccezione. Nato da uno dei premier cru più stimati di Beaune, questo vino è affinato con cura per valorizzarne la ricchezza aromatica e la struttura complessa. Le pratiche di vinificazione sono regolate meticolosamente per rispettare il frutto e rivelare le caratteristiche uniche del lieu-dit Les Cras.
Aromi della Cuvée
Questo vino presenta un naso ricco di aromi di frutti neri maturi come la ciliegia nera e il ribes nero, intrecciati con note di terra umida, di tartufo e di spezie fini. L'affinamento in botte di rovere porta un tocco sottile di vaniglia e di tostato che completa il bouquet senza sovrastarlo.
Caratteristiche della Cuvée
- Vitigno : Pinot Nero
- Profilo : Il Beaune 1er Cru Les Cras Rouge offre una struttura elegante e tannini fini, ben integrati, che sostengono una gamma di sapori ricchi e sfumati. L'acidità naturale del Pinot Nero assicura un finale lungo e rinfrescante.
- Potenziale di Invecchiamento : Questo vino è stato concepito per invecchiare con grazia. Con il tempo svilupperà una maggiore complessità e sfumature aromatiche più sottili, aumentando così il suo fascino e la sua raffinatezza.
Abbinamenti con questa Cuvée
Questo Beaune 1er Cru è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come il boeuf bourguignon, la selvaggina da piuma o i formaggi stagionati. La sua complessità e la sua finezza ne fanno un'ottima scelta per le occasioni speciali, dove può esprimere pienamente il suo potenziale gastronomico.
Dove si viaggia?
BorgognaFrancia
La Borgogna è un vero terreno d'avventura per gli amanti del vino! Sostenuti da un clima prevalentemente continentale, i vini borgognoni traggono il loro carattere unico da influenze diverse — continentali, mediterranee e oceaniche — che si intrecciano per creare una sinfonia di sapori impareggiabili. È proprio questa fusione climatica che permette a ogni Grand Cru di Borgogna di rivelare aromi e sapori che alcuni considerano i migliori al mondo.
Da nord a sud, ogni zona vitivinicola della Borgogna, dallo Chablis al Mâconnais, gode di un proprio microclima. A Chablis i vignaioli combattono le gelate primaverili avvolgendo le viti in un bozzolo protettivo di acqua ghiacciata. Sulla Côte de Nuits e sulla Côte de Beaune le colline catturano la luce del sole, regalando estati calde che colmano le uve di sole, mentre il Mâconnais gode di un clima quasi mediterraneo, più secco e meno soggetto alle gelate.
Questo mix di condizioni climatiche, unito a una geologia variegata con oltre 400 tipi di suolo diversi, conferisce a ogni vino di Borgogna un'identità propria. Ogni bottiglia è un racconto di terroir, una storia di terra e di clima, un invito a esplorare il ricco patrimonio vitivinicolo della Borgogna.
La piccola storia del paese
Francia
La Francia, patria di Bordeaux, della Borgogna e della Champagne, è senza dubbio il paese produttore di vino più importante al mondo. Per secoli ha prodotto vino in quantità maggiore di qualsiasi altro paese. Il vino è radicato nella cultura francese a quasi tutti i livelli della società: è la bevanda dell'élite e del popolo, e un simbolo chiave del cattolicesimo romano, la religione maggioritaria in Francia. La diversità dei vini francesi è dovuta, in gran parte, alla grande varietà di climi del paese.
Tutto su Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022
A che temperatura servire Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022?
Tra 14 e 16 °C.
Per quanto tempo si può conservare Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022?
Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, cioè almeno fino al 2032. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022?
Vitigni: 100% Pinot Nero. Origine: Borgogna, Francia.
Con cosa servire Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022?
Beaune 1er Cru Les Cras Rouge 2022 si abbina a manzo, formaggi a pasta dura e selvaggina. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.