DE LOACH California Zinfandel 2019

La cantina De Loach porta avanti una filosofia legata alla biodiversità, che passa dall'applicazione della biodinamica in vigna ma anche dalla presenza di arnie e di un orto ricco di ortaggi ed erbe aromatiche, le cui piante medicinali vengono utilizzate nelle preparazioni per il compost. Questa cuvée è composta da Zinfandel, selezionato con cura nei migliori vigneti di California della cantina. I grappoli provengono sia da vigneti vecchi sia da vigneti giovani, per trovare un'armonia tra freschezza e complessità. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio, poi una parte del vino affina in botti di rovere usate per non alterare il frutto sfolgorante dello Zinfandel. Questo vino svela note intense, di ciliegia, di fragolina di bosco, di lampone, di ribes rosso, di viola, di mirtillo, di confettura di more, di spezie dolci, di mentolo e di liquirizia. La bocca è golosa, fresca e scorrevole, accompagnata da tannini fini, e sfocia in un finale fruttato e speziato.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.).



Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico.



Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.