Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020

Questo Châteauneuf-du-Pape rosso proviene da Château La Nerthe, una delle tenute più antiche della denominazione, situata a sud del villaggio, nella valle del Rodano meridionale. Le sue vigne affondano le radici in suoli vari argilloso-calcarei, sabbioso-argillosi e di arenaria, disseminati dei celebri ciottoli arrotondati che restituiscono di notte il calore del giorno. Il clima mediterraneo, spazzato dal mistral, offre uve sane e concentrate.

Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate su tavolo e poi macerano per quasi quattro settimane, in vasche tronco-coniche e d'acciaio, con rimontaggi e follature regolari. La fermentazione malolattica si svolge in tino di legno. L'affinamento dura poi dodici mesi in diversi contenitori: botti grandi per il 35 %, vasche tronco-coniche per il 40 % e barrique, nuove e usate, per il 25 %, prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento sei mesi più tardi.

Questo vino rivela note di ciliegia matura, di frutti rossi, di prugna, di liquirizia, di anice, di mentolo, di spezie dolci e di gariga. Sotto una veste granato dai riflessi violacei, il naso unisce frutto maturo e sfumature vegetali. La bocca è setosa, rotonda e polposa, con tannini presenti ma morbidi, e un finale fresco dalle note erbacee.

Culla della cultura del vino nell’Europa occidentale, la Francia deve le sue prime viti ai Greci di Focea, stabilitisi intorno a Marsiglia circa ventisei secoli fa, prima che i Romani diffondessero la viticoltura lungo il Rodano, la Garonna e fino alla Champagne. Nel Medioevo furono i monaci cistercensi e benedettini a dissodare i pendii della Borgogna e a delimitare pazientemente i climats, gettando le basi della nozione di terroir. L’Ottocento porta la gloria delle classificazioni e poi la catastrofe della fillossera, che distrugge il vigneto prima della sua ricostruzione su portinnesti americani; la creazione delle denominazioni di origine controllata, negli anni Trenta del Novecento, fissa poi le regole che ispireranno il mondo intero. Oggi la Francia si contende ogni anno con l’Italia e la Spagna il primo posto mondiale per volumi e resta il riferimento assoluto del Vecchio Mondo, tanto per i suoi vini da invecchiamento quanto per i suoi modelli di vinificazione. Il vigneto copre quasi tutto il territorio, dal Nord fresco della Champagne e dell’Alsazia alle rive mediterranee della Linguadoca e della Provenza, passando per i climi oceanici di Bordeaux, della Loira e del Sud-Ovest, il clima continentale della Borgogna, i ripidi pendii del Rodano settentrionale e le valli d’altura della Savoia e del Giura. Questo mosaico di suoli, calcari, scisti, graves o ciottoli arrotondati, spiega la straordinaria diversità degli stili. Quanto ai vitigni, il Cabernet Sauvignon e il Merlot dominano il Bordolese e danno rossi strutturati, il Pinot Nero firma la finezza borgognona, il Syrah la profondità del Rodano, mentre il Grenache, il Gamay, il Cabernet Franc e il Mourvèdre declinano tutti i registri, dal vino di pronta beva al vino da lungo invecchiamento. Tra i bianchi, lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc, lo Chenin, il Riesling e il Viognier offrono espressioni che vanno dal vivace e minerale all’untuoso, fino ai grandi vini dolci. Terra di riferimenti e di scoperte continue, la Francia resta la bussola degli appassionati di tutto il mondo.