Charles Melton La Belle Mère 2020

Situata nella celebre Barossa Valley, nel sud dell’Australia, la cantina Charles Melton si affida a un vigneto collinare di vecchie vigne radicate in suoli vari di sabbia, argilla e ghiaia. La cuvée La Belle Mère proviene principalmente da parcelle di grenache, shiraz e mourvèdre coltivate intorno a Krondorf e nella parte centrale della valle, e gode di un clima caldo mitigato dalle influenze più fresche delle colline circostanti. Questo mosaico di terroir conferisce al vino una personalità generosa, strutturata ed equilibrata.

Le uve di questa cuvée vengono vendemmiate a piena maturità, poi ogni vitigno è vinificato separatamente prima dell’assemblaggio. La fermentazione si svolge in vasche aperte, con regolari rimontaggi per estrarre colore e struttura. Dopo la svinatura, il vino affina principalmente in botti di rovere francese, tra cui una quota di barrique nuove, completate da botti più vecchie per preservare il frutto. L’affinamento prosegue poi in barrique prima dell’imbottigliamento in cantina.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, frutti neri succosi e prugna, ravvivate da tocchi speziati di pepe e liquirizia, oltre a delicate sfumature floreali e a note legnose ben fuse con accenti di vaniglia e cedro. La bocca presenta una materia ampia e morbida, sostenuta da tannini fini, da un’acidità fresca che bilancia la ricchezza del frutto e da un finale persistente dagli accenti speziati e leggermente cioccolatosi.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.