Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2022

Situato ai piedi della Cordigliera delle Ande, il vigneto Adrianna si trova nella Valle de Uco, a nord di Gualtallary, nella provincia di Mendoza, in Argentina. Piantato ad altissima quota, su suoli poveri che mescolano calcare, ghiaia e depositi alluvionali, gode di giornate soleggiate e notti fresche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il settore Fortuna Terrae corrisponde a una parcella precisa di questo vigneto, rinomata per la sua espressione particolarmente elegante e la sua grande freschezza.

Le uve di questo Malbec del vigneto Adrianna vengono vendemmiate a mano in piccole cassette, poi selezionate con cura prima di essere trasferite in vasca per gravità. La fermentazione avviene in vasche di cemento e d'acciaio inox a temperatura controllata, con un'ampia proporzione di grappoli interi e rimontaggi delicati, per preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir calcareo. L'affinamento prosegue poi a lungo in botti di rovere francese, per lo più usate, così da affinare i tannini senza che il legno segni il vino.

Questo vino rivela note di frutti rossi freschi, di frutti neri maturi e di violetta, completate da tocchi di spezie dolci, da note affumicate e da una mineralità gessosa. La bocca presenta una texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e da tannini fini che strutturano l'insieme senza durezza. Il finale è lungo, preciso e sapido, e lascia una sensazione di grande freschezza ed equilibrio.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.