Winemaker's Selection Malbec 2024

La cuvée Winemaker’s Selection Malbec est issue de la région prestigieuse de Luján de Cuyo, Mendoza, en Argentine, à près de 1 000 mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des sols sablonneux et caillouteux, drainants, bénéficiant d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorisant une maturité lente et concentrée du cépage Malbec. Cette localisation unique garantit une expression intense et élégante du terroir andin, où chaque microparcelle apporte sa propre signature aromatique à ce vin emblématique.

La vinification de ce vin suit une démarche soignée et respectueuse. Les raisins sont vendangés à la main avec tri rigoureux, puis subiront une macération à froid de quelques jours avant fermentation alcoolique avec levures indigènes à température contrôlée. La fermentation se déroule en cuves robustes, suivie d’un élevage en fûts de chêne français durant environ 10 mois, apportant équilibre, structure et finesse, tout en préservant la pureté du fruit.

Ce vin dévoile des notes de cerise noire, de framboise mûre, de prune juteuse, de violette, de cacao, de tabac blond, de moka et d'épices douces, soutenues par une trame minérale et une pointe d’eucalyptus. En bouche, l’attaque est veloutée, portée par une acidité fraîche qui structure l’ensemble, avec des tanins soyeux et une finale tout en souplesse.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.