Blank Canvas Element Vineyard 2019

Situato nella regione di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, l'Element Vineyard gode di un clima marittimo fresco, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le vigne sono piantate su suoli alluvionali composti da ghiaie e limi, ben drenanti, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Le fresche brezze provenienti dall'oceano e il generoso soleggiamento permettono di preservare un'acidità naturale elevata, sviluppando al contempo una bella concentrazione aromatica negli acini.

Le uve della parcella Element Vineyard vengono raccolte a mano, selezionate con cura e poi messe in vasca a grappoli interi e in acini diraspati, per preservare la purezza del frutto e la struttura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, accompagnata da follature delicate per estrarre con garbo colore e tannini. Il vino affina poi a lungo in botti di rovere francese, in parte nuove, per rifinire la texture, apportare complessità aromatica e rispettare l'espressione precisa di questo terroir di Marlborough.

Questo vino rivela note di frutti rossi croccanti, ciliegia nera e prugna, ravvivate da delicati tocchi floreali e da sfumature speziate che ricordano il pepe dolce. Sottili accenti legnosi e un tocco minerale apportano complessità e profondità all'insieme. La bocca si mostra precisa ed equilibrata, con una texture morbida, un'acidità vivace che allunga la degustazione, tannini fini e un finale persistente, fresco e armonioso.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!