Beaumont Family Wines Far Side Mourvèdre 2021

Situata a Bot River, nella fresca regione di Walker Bay, nel cuore del Capo Occidentale, la cantina Beaumont Family Wines coltiva le sue viti su pendii esposti alle influenze marittime dell'Oceano Atlantico. I suoli sono composti principalmente da scisti decomposti e argille, che offrono un drenaggio naturale e una buona riserva idrica. Questo terroir, mitigato dalle brezze oceaniche, consente una maturazione lenta e regolare del Mourvèdre, preservando la freschezza naturale del frutto e sviluppando al tempo stesso una bella concentrazione aromatica e una struttura equilibrata.

Le uve di Mourvèdre vengono raccolte a mano nelle parcelle scelte della tenuta, poi selezionate prima di un'accurata diraspatura. La fermentazione avviene in vasche aperte con rimontaggi regolari, per estrarre delicatamente colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in botti di rovere, dove affina per diversi mesi per guadagnare in complessità, rifinire la struttura e integrare i tannini, prima dell'imbottigliamento in cantina.

Questo vino rivela note di frutti neri maturi, di prugna e di ciliegia nera, esaltate da tocchi speziati di pepe nero e di gariga, oltre a delicate sfumature floreali e una nota legnosa sottile. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini, un'acidità fresca e una texture morbida che si distende in un finale lungo e saporito.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690. Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili. L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano. Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.