Barbeito Rainwater Lote Especial NV

Il Rainwater Lote Especial della cantina Barbeito è un vino di Madeira prodotto sull'isola vulcanica di Madeira, al largo della costa atlantica del Portogallo. Le uve provengono principalmente da vigneti terrazzati situati sui ripidi pendii intorno a Câmara de Lobos e São Vicente, che godono di un clima subtropicale mitigato dall'oceano. I suoli di origine basaltica, ben drenati, uniti ai forti dislivelli altimetrici, offrono condizioni ideali per ottenere vini equilibrati, segnati da una freschezza caratteristica e da un'espressione aromatica precisa, propria di questo stile tradizionale di Madeira.

Questo Madeira Rainwater Lote Especial è prodotto con uve raccolte a maturazione ottimale, poi vinificate in bianco con mutizzazione tramite aggiunta di alcol vinico neutro, per conservare una parte degli zuccheri naturali. Il vino affina poi secondo il metodo tradizionale canteiro, in botti di rovere, dove invecchia lentamente sotto l'influsso del calore e di un'ossidazione controllata, sviluppando complessità aromatica, equilibrio tra dolcezza e freschezza e una texture armoniosa prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento.

Questo vino rivela note di frutta secca, scorza d'arancia candita e mela cotta, completate da delicati tocchi floreali, sfumature speziate che ricordano la cannella e la noce moscata e sottili accenti legnosi e di caramello. In bocca la texture è morbida e leggermente glicerica, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza, offrendo una struttura armoniosa e un finale persistente, fresco e sapido, tipico dei migliori vini di Madeira in stile Rainwater.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.