Au Bon Climat Santa Barbara Pinot Noir 2023

Questa cuvée proviene dalla Santa Barbara County, sulla Central Coast californiana. Assembla uve provenienti da parcelle selezionate, situate per lo più nella Santa Maria Valley, in particolare Bien Nacido, North Canyon e Rancho Real, completate da Kick On e Los Alamos nella zona di Los Alamos.

Le uve vengono vendemmiate a mano in più passaggi, poi fermentate in piccoli lotti con follature manuali quotidiane. Il vino viene poi affinato per 8 mesi in botti di rovere francese François Frères, per guadagnare profondità e complessità preservando la finezza del frutto.

Questo vino rivela note di ribes rosso, mirtillo, arancia rossa, fragolina di bosco, violetta, alloro, pepe bianco, chiodo di garofano e pietra bagnata. Al palato si mostra morbido, succoso e armoniosamente strutturato, sostenuto da un’acidità fresca, tannini misurati e un finale sapido dalle note fruttate, speziate e delicatamente terrose.

Negli Stati Uniti, il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vitivinicola californiana a metà dell'Ottocento, in particolare nella zona di Sonoma e di Napa. All'inizio del Novecento c'erano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse la grande maggioranza dell'industria vitivinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano solo 140 cantine che producevano vino. Fu solo a partire dal 1960 che l'industria vitivinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (in stile Porto). Sempre negli anni '60 nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: il leggendario concorso di degustazione meglio noto come «Giudizio di Parigi». Vide i più grandi vini francesi confrontarsi con i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: con sorpresa generale, a imporsi furono gli Stati Uniti. Questo concorso resta tuttavia piuttosto sconosciuto al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo Stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero al mondo e lo Stato di Washington offre eccellenti Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.