Au Bon Climat Knox Alexander 2020

In California, la cantina Au Bon Climat elabora la cuvée Knox Alexander a partire da parcelle selezionate di Pinot Nero, situate principalmente nella Santa Maria Valley, nel cuore della costa centrale. Le viti godono di un clima fresco e ventilato, influenzato dalla vicinanza dell'oceano Pacifico e da regolari nebbie mattutine. I suoli mescolano sabbie, limi ed elementi calcarei, garantendo un drenaggio efficace e uno stress moderato alla vite. Questa combinazione di freschezza marittima e terroir ben esposti favorisce una maturazione lenta e un'espressione aromatica precisa.

Nato da parcelle selezionate di Pinot Nero, questo vino è elaborato con uve raccolte a mano e selezionate con cura, per conservare solo gli acini più sani. La fermentazione avviene in vasca, con un'estrazione delicata volta a preservare l'eleganza aromatica e la finezza della struttura. L'affinamento avviene poi in botti di rovere, con una quota significativa di legno nuovo, per apportare complessità, consistenza setosa e potenziale di invecchiamento, nel rispetto del carattere delicato e sfumato del vitigno e dei terroir d'origine.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, di ciliegia nera e di prugna, completate da tocchi floreali che evocano la violetta, sfumature speziate di pepe dolce e chiodi di garofano, oltre a un legno delicato con accenti di vaniglia e di cedro. In bocca la consistenza è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini ma presenti e da un finale persistente, in equilibrio tra la ricchezza del frutto, le spezie e la finezza del rovere.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.