Altos las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco 2022

Ai piedi della cordigliera delle Ande, il vigneto di Altos Las Hormigas si estende nella Valle de Uco, a sud-ovest di Mendoza, in Argentina. Questa zona d'altitudine è rinomata per i suoi suoli alluvionali poveri, che mescolano ghiaie, ciottoli e depositi calcarei, favorendo rese moderate e una grande purezza espressiva. Le vigne godono di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che consentono una maturazione lenta e completa delle uve, preservando freschezza, tensione e identità minerale nei vini prodotti.

Le uve vengono raccolte a mano, selezionate e poi trasferite in vasca per gravità. La fermentazione si svolge in vasche di cemento con lieviti indigeni, a temperatura controllata, con rimontaggi delicati per preservare il frutto e l'espressione del terroir calcareo della Valle de Uco. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in vasche di cemento e in grandi contenitori neutri, senza legno nuovo, per conservare la purezza aromatica, la freschezza e la finezza dei tannini, prima di un imbottigliamento senza chiarifiche eccessive.

Questo vino rivela note di frutti rossi freschi, frutti neri e violetta, completate da tocchi di spezie dolci, pepe e da una sottile dimensione minerale che evoca la pietra bagnata. La bocca presenta una materia succosa e precisa, sostenuta da un'acidità vibrante, da tannini fini e gessosi e da una texture setosa che allunga la degustazione. Il finale, disteso e salino, esalta la freschezza del terroir d'altitudine e lascia un'impressione di grande bevibilità ed equilibrio.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.