A tavola con Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019
Cucina thailandese, tajine di pollo alla frutta secca, crostata di albicocche o semplice aperitivo: il suo profumo floreale e l'acidità rinfrescante rispondono bene alle spezie dolci.
I nostri vini per
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Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019Alheit Vineyards
Descrizione della cantina Alheit Vineyards
Alheit Vineyards, in Sudafrica, è riconosciuta per il suo approccio minimalista e il profondo rispetto per i terroir. Specializzata nei vitigni autoctoni e storici, la cantina si impegna a produrre vini che riflettano fedelmente l'essenza dei rispettivi vigneti.
Descrizione della cuvée Lost & Found Muscat d'Alexandrie
La cuvée Lost & Found Muscat d'Alexandrie di Alheit Vineyards è un'espressione unica di questo antico vitigno, raramente valorizzato con tanta purezza e profondità. Questo vino nasce da vigne vecchie che catturano tutta la complessità e l'eleganza di questo vitigno ancestrale.
Aromi della cuvée
Questa cuvée rivela aromi avvolgenti di fiori bianchi, di frutti esotici come la pesca e l'albicocca, oltre a un delicato tocco di miele e di muschio, tipico del Muscat.
Caratteristiche della cuvée
- Vitigno: Muscat d'Alexandrie
- Profilo: Il vino presenta una texture setosa e un'acidità rinfrescante che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica. Il finale è lungo e profumato e lascia un'impressione duratura.
- Potenziale di invecchiamento: Pur essendo delizioso da giovane, questo vino possiede un potenziale di invecchiamento che permetterà agli aromi di svilupparsi e arricchirsi nel tempo.
Abbinamenti con questa cuvée
Ideale con piatti speziati, dessert alla frutta o come aperitivo, il Lost & Found Muscat d'Alexandrie di Alheit Vineyards è un vino versatile che conquista per la sua originalità e la sua eleganza.
Dove si viaggia?
Capo OccidentaleSudafrica
Coastal Region
La “Coastal Region” è la più importante regione vitivinicola della zona “Western Cape” e l’epicentro dell’industria vinicola sudafricana. Questa regione è influenzata sia dagli oceani sia dalle montagne e presenta numerosi microclimi. Il clima è mediterraneo e l’influenza degli oceani si fa sentire in modo più marcato vicino alle coste, mentre l’interno della regione è più caldo.
La sottoregione: lo Swartland
Tradizionalmente zona di produzione di cereali, lo Swartland, il cui nome in olandese significa "Terra Nera", è diventato in una quindicina d'anni una delle regioni vitivinicole più emblematiche del Sudafrica. La topografia della regione è molto varia e i vigneti possono trovarsi sui fianchi delle montagne o sulle dolci colline che punteggiano la regione. Il clima è caldo, di tipo mediterraneo, con influenze oceaniche man mano che ci si avvicina al litorale atlantico. Il clima caldo riduce notevolmente l'incidenza delle malattie. La piovosità è di 400 mm all'anno, ma la regione comprende numerose parcelle di vecchie vigne dalle rese molto basse. I suoli sono composti in prevalenza da ardesia. Esistono anche sacche di granito, in particolare attorno alla montagna di Paardeberg. I principali vitigni della regione sono il Grenache, il Syrah, il Mourvèdre e lo Chenin Blanc.
La piccola storia del paese
Sudafrica
Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690.
Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili.
L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano.
Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.
Tutto su Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019
A che temperatura servire Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019?
Tra 10 e 12 °C.
Per quanto tempo si può conservare Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019?
Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, cioè almeno fino al 2029. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019?
Vitigni: 100% Muscat d'Alexandrie. Origine: Capo Occidentale, Sudafrica.
Con cosa servire Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019?
Lost & Found Muscat d'Alexandrie 2019 si abbina a aperitivo, dolci e carni bianche. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.