The Sadie Family Treinspoor 2024

Esta cuvée procede de Malmesbury, en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. El viñedo de viejas cepas en vaso bordea una antigua vía férrea, el treinspoor que le da nombre. Las cepas crecen en una llanura aluvial de arenisca, granito y cuarzo, bajo un sol intenso del que su follaje protege los racimos de piel muy fina.

Las uvas se vendimian a mano y después fermentan con un 30 % de racimos enteros y un 70 % de bayas despalilladas, con sus levaduras autóctonas. La maceración dura de 25 a 30 días, con simples riegos manuales del sombrero, antes de un prensado en prensa vertical. El vino se cría 12 meses en antiguas tinas troncocónicas de madera y después se embotella sobre lías finas.

Este vino despliega notas de ciruela negra, higo seco, violeta, grafito, mina de lápiz, especias, hierbas silvestres y flores secas. Las frutas negras y las notas florales se mezclan con un toque mineral muy marcado. La boca es densa y apretada, estructurada por taninos de varias capas y un final firme, de una longitud notable.

Las primeras viñas fueron plantadas en Sudáfrica por colonos holandeses en la década de 1650, aunque la producción de vino no despegó realmente hasta la llegada de los protestantes franceses en la década de 1680, con sus competencias y sus conocimientos vitícolas. Stellenbosch es también una región vinícola histórica: los primeros viñedos se plantaron allí en la década de 1690.



Hoy en día, Sudáfrica es uno de los países productores de vino más importantes del hemisferio sur. Con más de 300 años de historia vitícola, a menudo se describe como un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos se elaboran con técnicas de vinificación del Nuevo Mundo, pero estilísticamente suelen tener más en común con sus homólogos del Viejo Mundo. Desde el fin del apartheid, el vino sudafricano ha atraído la atención internacional y ha sido aclamado por su gran variedad de estilos.



La industria vinícola sudafricana se reparte por el paisaje exuberante y accidentado del Cabo Occidental. Aquí, la abundancia de montañas, valles y mesetas permite a los viticultores elaborar una gran variedad de estilos. También hay viñedos en la región del río Orange, en el Cabo Septentrional, donde el paisaje llano y árido está dominado por el desierto del Kalahari. La mayoría de las regiones vinícolas de Sudáfrica tienen un clima mediterráneo, muy influido por el encuentro de los océanos Atlántico e Índico.



La variedad emblemática del país es la Pinotage, un cruce autóctono de Pinot Noir y Cinsault que rara vez se encuentra en cantidad en otros países productores. La Shiraz (Syrah) también está muy extendida, al igual que la Cabernet Sauvignon y la Merlot (a menudo reunidas en un coupage bordelés). El Chardonnay, el Chenin y el Sauvignon Blanc sudafricanos se han hecho populares a escala internacional en los últimos años.