Syrah The Pundit 2020

Tenet Wines es un proyecto creado por Chateau Ste. Michelle, que recurrió a dos genios del valle del Ródano: Michel Gassier (Domaine Gassier y Château de Nages) y Philippe Cambie (elegido mejor enólogo del mundo por R. Parker en 2010). Estos dos franceses vieron en el estado de Washington un terroir excepcional para la Syrah. Los tipos de suelo recuerdan a los de las célebres denominaciones del Ródano septentrional (Saint-Joseph, Côte-Rôtie...). 

La vendimia es manual y la fermentación se realiza en parte con racimos enteros. Después, el vino envejece 12 meses en barricas de roble francés y americano, un 70 % de ellas viejas. Este vino desprende notas de cereza negra, de aceituna negra, de mermelada de arándano, de moras, de regaliz, de pimienta negra, de tabaco, de flores secas y de panceta ahumada. Una boca jugosa, recta y carnosa, pero a la vez flexible gracias a unos taninos muy fundidos. El final es largo y da paso a un florilegio de especias.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.