Chardonnay Estate Vineyards 2021

La bodega Te Mata se fundó en 1896 en la región de Hawke’s Bay, en Nueva Zelanda, y es uno de los viñedos más antiguos del país. Creada inicialmente para elaborar vinos de calidad a partir de variedades bordelesas, Te Mata se ganó rápidamente una reputación de excelencia. Con el paso de las décadas, la bodega se ha convertido en un actor clave de la viticultura neozelandesa, sin dejar de ser familiar. Hoy es conocida sobre todo por su cuvée emblemática, Coleraine, y por sus vinos refinados.

Aquí tienes un  maravilloso Chardonnay de Nueva Zelanda; las uvas proceden de varias parcelas dentro de la región de Hawke's Bay, lo que aporta equilibrio y complejidad al vino. El resultado es agradablemente afrutado y maravillosamente perfumado, con un carácter mineral y aromas de limón amarillo, de melocotón blanco maduro y de piña, todo ello envuelto en notas de vainilla, avellana y palomitas tostadas. El paladar es suculento y expansivo, con una bonita riqueza y una sensación cremosa en boca, y termina con un final reconfortante y tónico.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!