Old Vine Zinfandel 2021

Situados en el corazón del Russian River Valley y del Alexander Valley, los viñedos de Seghesio Family Vineyards disfrutan de la influencia refrescante de las brisas del Pacífico y de suelos variados que mezclan gravas, limos y arcillas. Las viñas viejas de Zinfandel, de raíces profundas, se reparten en varias parcelas históricas del condado de Sonoma y forman un mosaico de microterroirs. Esta diversidad de situaciones, altitudes y orientaciones permite obtener una madurez homogénea, una concentración natural y una expresión fiel del carácter de esta variedad emblemática de California.

Las uvas de Zinfandel de viñas viejas se vendimian en su punto óptimo de madurez y después se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable para preservar la intensidad aromática y la pureza de la fruta. Una maceración prolongada permite extraer color, estructura y concentración. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble, mayoritariamente francés con una parte de roble americano, para aportar complejidad, textura aterciopelada y notas especiadas respetando el carácter generoso y profundo de esta cuvée tinta emblemática de Estados Unidos.

Este vino revela notas de frutos negros maduros, de frambuesa y de cereza negra, realzadas por toques especiados de pimienta y de regaliz, así como matices de madera de vainilla y de cacao. Acentos más frescos de flores secas y de piel de naranja aportan complejidad. En boca, la materia es amplia y aterciopelada, sostenida por unos taninos maduros pero estructurantes, una acidez equilibrada y un final largo, jugoso y ligeramente especiado.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.