Región de Aconcagua
Aunque la región vinícola de Aconcagua es relativamente pequeña, toma su nombre de la cumbre más alta de Sudamérica (el monte Aconcagua) y tiene fama de producir algunos de los mejores vinos de Chile, que alcanzan alturas similares. En su origen, se consideraba que la propia región de Aconcagua era demasiado hostil para que la uva pudiera sobrevivir. El clima desempeña un papel importante en la región; se caracteriza por veranos típicamente calurosos e inviernos suaves, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche. Las estribaciones del valle reciben pocas lluvias, pero se riegan con el agua del deshielo que baja de las imponentes montañas, lo que favorece el crecimiento de la uva.
Valle de Casablanca
El valle de Casablanca es una región vinícola de Chile, situada a 100 kilómetros al noroeste de la capital del país, Santiago. Como está a solo 30 km del océano Pacífico, el valle de Casablanca está muy influido por el efecto refrigerante de la corriente de Humboldt, que sube por la costa oeste de Chile desde la Antártida. Dada la situación del valle (mucho más cerca del ecuador que cualquier viñedo europeo), la viticultura es posible en gran parte gracias a la influencia oceánica, que aporta una niebla matinal fresca y una nubosidad mayor que la que se da en el resto del norte de Chile. Es conocido sobre todo por sus vinos blancos crujientes, en particular de Sauvignon Blanc y Chardonnay, que le han valido el reconocimiento como una de las regiones vinícolas de calidad de Chile. La Pinot Noir, que se adapta bien a los climas más frescos de esta zona costera, también se cultiva con cierto éxito.
