La Coastal Region
La «Coastal Region», o región costera, es la región vitivinícola más importante de la zona «Western Cape» y el epicentro de la industria vinícola sudafricana. Esta región se extiende 105 kilómetros de norte a sur y 50 kilómetros de este a oeste. El océano Atlántico marca su límite oeste, y los macizos de Boland, el este. Las montañas de Hottentots Holland, al sur, la protegen de la influencia del océano, y también la atraviesan pequeños «islotes» montañosos (Paarl Rock, Paardeberg y Simonsberg). Esta región está influida a la vez por los océanos y las montañas, y cuenta con numerosos microclimas. El clima es mediterráneo y la influencia de los océanos se deja sentir con más fuerza cerca de la costa, mientras que el interior de la región es más cálido.
La subregión: el Swartland
Tradicionalmente cerealista, el Swartland, cuyo nombre significa «Tierra Negra» en neerlandés, se ha convertido en unos quince años en una de las regiones vitivinícolas más emblemáticas de Sudáfrica. La topografía de la región es muy variada y los viñedos pueden estar en la ladera de una montaña o en las colinas onduladas que salpican la región. El clima es cálido, de tipo mediterráneo, con influencias oceánicas a medida que uno se acerca al litoral atlántico. El clima cálido reduce mucho la incidencia de las enfermedades. La pluviometría es de 400 mm al año, pero la región cuenta con numerosas parcelas de viñas viejas de secano con rendimientos muy bajos. Los suelos son mayoritariamente de pizarra. También hay bolsas de granito, sobre todo alrededor del monte Paardeberg. La mayoría de los viñedos se conducen en vaso, una poda que les da una gran resistencia al calor y a la sequía. Las principales variedades de la región son la Garnacha, la Syrah, la Monastrell y la Chenin Blanc.
