Freestone Pinot Noir 2022

La bodega Occidental se dedica exclusivamente a elaborar pinot noir de categoría mundial en la costa de Sonoma. Steve Kistler, el visionario viticultor que está detrás de Occidental, emprendió su extraordinario viaje por el mundo del vino y de la vinificación hace más de 4 décadas. Su pasión por los viñedos costeros nació durante sus prácticas en Ridge Vineyards. Fue allí, en su primera vendimia en 1975, donde descubrió por primera vez el carácter único del terroir costero. El viñedo Occidental, encaramado en el extremo oeste cerca de Sebastopol, le conquistó el corazón y se convirtió en el catalizador de su búsqueda por elaborar pinot noir de categoría mundial en las crestas costeras de California.

Las uvas de este pinot noir proceden de los viñedos Bodega Headlands, Occidental Station y Bodega Ridge. Toda la fruta se vendimia de noche y llega fresca a la bodega a la mañana siguiente, donde se selecciona cuidadosamente dos veces. Cada parcela fermenta por separado y con minuciosidad. La fermentación se produce gracias a las levaduras autóctonas. El vino se embotella tras 14 meses de envejecimiento en barricas usadas, sin clarificar ni filtrar y con una dosis mínima de SO2. Este vino expresa aromas complejos de cereza roja, de grosellas, de lavanda, de granada, de frambuesa, de frutos del bosque, de minerales, de hierbas secas y de pimienta blanca. La boca tiene múltiples texturas, densa, salina, fresca y golosa. Sin duda, uno de los mejores ejemplos de Pinot Noir elaborados en California.

Wine Advocate (Robert Parker) – Puntuación 98: 

"El Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 es ¡increíblemente expresivo y detallado! Sus aromas se abren lentamente del arándano, el ruibarbo y el arándano rojo a tonos de naranja amarga, amaro, corteza de musgo y lavanda, y siguen revelando nuevos matices cada vez que vuelves a la copa. De cuerpo ligero a medio, inunda la boca de fruta perfumada y detallada, sostenida por taninos calcáreos y una acidez concentrada y brillante que te invita a dar otro sorbo. Tiene un final cautivador cargado de capas especiadas, y es muy difícil dejar de lado este delicioso vino. Bébelo ahora por su transparencia y su perfume, o deja que desarrolle una sabrosa complejidad en botella durante la próxima década."

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.