Nanclares y Prieto Porta Franca 2020

Situada en Castrelo, en el municipio de Cambados, en las Rías Baixas (Galicia), la bodega Nanclares y Prieto cultiva la cuvée Porta Franca en una parcela del municipio de Meaño, en el noroeste de España. Las viñas, conducidas en parra (pérgola), están asentadas en suelos franco-arenosos sobre un zócalo granítico y disfrutan de un clima atlántico fresco y húmedo. Esta situación geográfica favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, preservando la frescura y la tensión. El viñedo se trabaja con especial atención a la biodiversidad y al trabajo manual, para expresar fielmente la identidad de este singular terroir.

Procedente de viñas de albariño cultivadas de forma respetuosa, este vino se elabora a partir de uvas vendimiadas a mano en cajas pequeñas, con una cuidadosa selección a la entrada de la bodega. Las uvas se prensan delicadamente y el mosto fermenta con levaduras autóctonas, sin añadir productos enológicos superfluos. La crianza se realiza sobre lías finas, en depósito de acero inoxidable y/o recipientes neutros, con un mínimo de intervenciones para preservar la pureza de la fruta, la tensión salina y la expresión más fiel posible de su terroir atlántico.

Este vino revela notas de fruta blanca crujiente, de cítricos maduros y de flores delicadas, completadas por toques de especias finas y una sutil dimensión mineral. En boca, la materia se muestra precisa, con una textura a la vez amplia y tensa, sostenida por una acidez viva que alarga la cata. El final, nítido y sabroso, deja una impresión de frescura persistente y de equilibrio que invita a volver a la copa.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.