Malbec Family Reserve 2020

En la provincia de Neuquén, en el corazón de la Patagonia argentina, la cuvée Malbec Family Reserve refleja la singularidad de un terroir extremo. Situadas a 300 metros de altitud, las viñas, plantadas en 1999, disfrutan de suelos de grava, limo y arena, asociados a un clima semiárido continental marcado por vientos fríos constantes y una amplitud térmica elevada. Estas condiciones naturales favorecen la lenta maduración de la uva y garantizan frescura, intensidad aromática y finura, características que hacen de la Patagonia una de las regiones más prometedoras para la Malbec en Argentina.

La vinificación de esta cuvée empieza con una vendimia manual en busca de la máxima calidad. La fermentación alcohólica dura unos 21 días en depósitos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Una proporción de racimos enteros sin estrujar permite intensificar los aromas frutales. Una vez terminada la fermentación maloláctica, el vino continúa con una crianza de 6 meses (60 % en depósito de acero inoxidable y 40 % en barricas de roble usadas de 225 litros), que prioriza la pureza y la expresión de la fruta, antes de clarificarse y embotellarse. Esta minuciosa crianza es esencial para desarrollar la profundidad y la elegancia de la cuvée.

Este vino despliega notas de casis, de frutos del bosque, de grosella, de cereza negra, de sotobosque, deespecias ligeras (pimienta blanca) y de violeta. En boca, la materia es fluida, sostenida por una bonita acidez y unos taninos suaves que estructuran sin dar pesadez. Su apuesta por la ligereza y la frescura, poco habitual en un Malbec argentino, lo convierte en un vino elegante y cincelado, representativo de la Patagonia.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país.