Date un capricho con carnes rojas a la parrilla, un cochinillo asado a la leña o una pierna de cordero con ajo confitado y hierbas provenzales, y termina con un plato de quesos curados.

Trumpeter Petit Verdot 2021

LA RURAL

101,40 €

Variedad olvidada del Médoc, el Petit Verdot demuestra aquí todo su potencial.

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Argentina

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Vin Tinto

icon alcool

14 %

icon garde

5-10 años

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100% Petit Verdot

Hablemos poco, hablemos de vino

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En 1925, la bodega «La Rural» fue la primera en plantar viñas en el Valle de Uco, hoy conocido en todo el mundo como una de las regiones vitícolas de mayor calidad de Argentina. Desde el principio, Felipe Rutini se guio por el lema «Trabajo y perseverancia». Esta actitud ha marcado la evolución de sus vinos, que se han convertido en sinónimo de calidad superior. Situada en un viñedo a 1200 metros de altitud, la Petit Verdot es una variedad tinta olvidada del Médoc que se utiliza a menudo para completar los ensamblajes bordeleses. Aquí se le rinde homenaje utilizándola en exclusiva para elaborar esta cuvée llena de complejidad. El vino tiene una crianza en barricas de roble francés de 12 meses, un 40 % de ellas nuevas. En este vino se perciben acentos especiados y mentolados, una amplia paleta aromática en la que destacan aromas de frutas negras bien maduras, de bayas rojas y notas de vainilla y de cacao amargo, procedentes de la crianza. Sus taninos suaves y persistentes y su acidez, que aporta frescura, nos llevan a un bonito final. ¡Un vino por descubrir!

¿Adónde viajamos?

Mendoza

En el centro-oeste de Argentina, al pie de los Andes, Mendoza concentra el 75 % de todos los viñedos argentinos y el mayor número de bodegas del país. Esto la convierte en la provincia vitícola más importante y en uno de los principales centros de producción del mundo. Mendoza cultiva la vid desde 1598, y este cultivo alcanzó su plenitud tras la llegada del ferrocarril en 1885.

Los Andes alcanzan en Mendoza sus cumbres más altas: con 6959 metros, el Aconcagua es la cima más alta de América. La presencia de los Andes, que actúan como barrera frente a los vientos húmedos del Pacífico, sumada a la distancia del océano Atlántico, modela el clima y genera condiciones ideales para el cultivo de la vid. La altitud, el clima continental, la heterogeneidad de los suelos y el agua del deshielo son factores clave para elaborar vinos de excelente calidad, que se suman a una marcada tradición vitícola.

La pequeña historia del país

Argentina

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Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que se podría pensar, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte de la cultura del país desde hace mucho tiempo.

Ningún país productor de vino del mundo progresó tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que permitió a los productores del país elevar sus niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Hoy Argentina se ha convertido en el quinto mayor país productor de vino del mundo, después de Francia, Italia, España y Estados Unidos.

La viticultura se practica principalmente en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y la gran altitud se combinan para dar lugar a vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a estar plantados a 3000 metros de altitud!

Aquí el terroir se adapta bien a la variedad adoptada por Argentina: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy está en el origen de algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas que se producen en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitivinícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país también produce Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.

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