La Rural San Felipe Tinto 2025

El San Felipe Tinto lo elabora La Rural, bodega histórica de la provincia de Mendoza, al pie de la cordillera de los Andes. Las viñas, de regadío, disfrutan de un clima continental seco y muy soleado, marcado por una fuerte amplitud térmica entre el día y la noche que preserva la frescura de la fruta. Esta cuvée emblemática de la gama San Felipe, conocida por su botella tradicional, ensambla tres grandes variedades tintas de Mendoza en un estilo accesible y fácil de compartir.

La uva se vendimia a mano y fermenta en depósitos de acero inoxidable. El Cabernet Sauvignon tiene doce meses de crianza en barricas de roble americano antes de ensamblarse con el Malbec y el Merlot en grandes tinos de madera de 100 hectolitros. Esta crianza comedida aporta redondez sin enmascarar la fruta y da un vino suave, pensado para disfrutarse joven.

Este vino despliega notas de mora, casis, ciruela, cereza negra, regaliz, cacao, vainilla y pimienta negra. La fruta negra domina el aroma, realzada por un toque especiado y los matices golosos de una madera discreta. En boca se muestra aterciopelado y suave, con taninos ligeros, una madera bien integrada y una fruta generosa hasta un final agradable.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.