Burlesque Zinfandel 2020

Las uvas seleccionadas proceden de viñas viejas de Zinfandel de la región de Lodi, en el centro de California. Situada en la parte norte del valle Central, alrededor de Lodi, donde se plantaron viñas hace muchos años, la región está muy influida por el río San Joaquín, que viene de la bahía de San Francisco. Los deltas del río y las brisas que llegan del sur de Sacramento tienen un impacto importante en la viña. Vinificado en depósitos de acero inoxidable, parte del vino tiene crianza en barrica y después se ensambla con el resto. Este vino despliega aromas de frambuesa, de ciruela, de fresas aplastadas, de mora, de casis, , de hierbas aromáticas, de cacao, de pimienta blanca. La boca es generosa y golosa, con taninos muy suaves y una longitud especiada.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.