Amphora red 2021

Esta cuvée se elabora a partir de las variedades Areni, Haghtanak y Milagh cultivadas en los terroirs del valle del Ararat y de Vayots Dzor. La vendimia se hace a mano y, como en muchos lugares de Armenia, la viticultura es razonada, e incluso ecológica. Este vino se elabora según la tradición de los vinos de monasterio armenios, es decir, envejecido 6 meses en ánforas de arcilla. Este vino revela notas de bayas maduras, de flores silvestres, de cerezas, de mora, de frambuesa, de ciruela pasa y ligeros aromas especiados. La boca es redonda y golosa gracias a sus taninos finos y sedosos, y el final se expresa en especias dulces.

En el siglo VIII, Armenia era conocida como el «país de los viñedos». La vid proliferó en estado silvestre en estas regiones durante más de un millón de años antes de ser domesticada. Hace más de diez años, se descubrió una serie de «primicias» arqueológicas en una cueva excavada en un acantilado cerca de la ciudad de montaña de Areni. Entre ellas figuran el zapato más antiguo conocido, el tejido cerebral más antiguo conocido del Viejo Mundo y una bodega de 6100 años, la más antigua jamás descubierta en la Tierra. En lo que hoy se conoce como la cueva de Areni, el público puede ver recipientes cilíndricos de arcilla (cada uno de más de un metro de diámetro) en los que se elaboraba el vino para las ceremonias funerarias. Para Armenia, que formó parte durante mucho tiempo de la URSS (1922-1991), esta era su principal salida comercial. Desde el hundimiento del bloque comunista, vive una renovación, con un consumo decreciente de «brandis», un aumento del consumo de vino y una apertura a los mercados internacionales. Durante todo el periodo soviético, Armenia fue el centro de producción del «brandy». El «coñac» armenio era especialmente famoso por su calidad y Winston Churchill era un consumidor asiduo. Fue la independencia de Armenia el motor de la renovación del sector vitivinícola, con el regreso al país de numerosos armenios de la diáspora. La especialización de Armenia en la destilación favoreció las variedades blancas en detrimento de las tintas, y hoy se cuentan 12 variedades blancas y solo 3 tintas. El país se sitúa entre el mar Negro y el mar Caspio; sin embargo, el clima es seco y la mayoría de los viñedos están encajonados entre los desiertos del sur y las grandes llanuras del norte. El clima es continental, con inviernos especialmente rigurosos y veranos muy calurosos, de modo que la viticultura de calidad se hace en altitud (el 90 % del país se encuentra a más de 1000 metros de altitud). Esto permite que el ciclo vegetativo de la vid se desarrolle en buenas condiciones, ya que las diferencias de temperatura son importantes.