FENECH Maddalena 2020

Francesco Fenech (apellido de origen maltés) es el propietario de una pequeña bodega familiar. Se hizo cargo de la finca hace casi 30 años y en 1996 decidió modernizar la explotación. La finca, de 7 ha, se encuentra en laisla de Salina, una de las islas Eolias, situada al norte de Sicilia. Estamos en Malfa, uno de los 3 municipios de la isla, salpicada de volcanes.

La bodega elabora un único vino blanco seco: Maddalena. Francesco Fenech le dio a esta cuvée el nombre de su hija; las 2 «D» de la palabra recuerdan las 2 cumbres volcánicas y el antiguo nombre de la isla (Didime, que significa «gemelos»). Este vino se elabora al 100 % con Malvasía procedente de viñas trabajadas íntegramente en ecológico y que crecen en suelos volcánicos. La fermentación se desarrolla en depósito de acero inoxidable y no hay ninguna crianza en madera, para conservar la frescura y la pureza de la fruta. Este vino despliega notas dealbaricoque, de nectarina, de pera madura, de ramo de flores blancas, de miel de primavera y de notas salinas. La boca es aromática, redonda y cálida. El final es mineral y muy fácil de beber.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros...



Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión.



Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!