Te Rehua Pinot Noir 2022

Situado en la región de Martinborough, en la costa sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda, el viñedo de Escarpment se extiende por las terrazas aluviales del valle de Te Muna, cerca del río Huangarua. La cuvée Te Rehua Pinot Noir procede de parcelas seleccionadas en torno a la zona de Barton Vineyard, que disfrutan de un clima fresco y ventoso, propicio a una maduración lenta. Los suelos, compuestos de gravas, limos y arcillas, garantizan un buen drenaje y favorecen la expresión refinada de la Pinot Noir en un estilo elegante y estructurado.

Las uvas de este Pinot Noir se vendimian a mano en el viñedo Te Rehua y, después, se despalillan y se encuban con una parte de racimos enteros para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. La maceración tiene lugar en depósitos abiertos con bazuqueos regulares para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube y el prensado, el vino pasa a barricas de roble francés, con una proporción de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes del embotellado en la bodega.

Este vino despliega notas de cereza negra, frambuesa y ciruela, sostenidas por toques florales de violeta y peonía, así como matices especiados de pimienta y clavo. Unos acentos amaderados de roble tostado y humo completan el buqué. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez fresca y unos taninos finos, con un final largo y sabroso que pone en valor la pureza de la fruta.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!