Domaine des Tourelles Marquis des Beys 2020

Marquis des Beys es la cuvée de prestigio del Domaine des Tourelles, cuyas viñas se extienden por la Bekaa occidental, en Líbano, a 1050 metros de altitud. Cada año se seleccionan para elaborarlo las mejores parcelas de Syrah y Cabernet Sauvignon, de veinte a veinticinco años y plantadas a 3500 cepas por hectárea. El clima mediterráneo de altitud, soleado pero refrescado por noches frescas, asegura una madurez completa y una bonita tensión.

Las uvas se vendimian íntegramente a mano, en cajas, con una rigurosa selección en la viña. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón durante unos diez días, y después la maloláctica arranca de forma espontánea. Tras el ensamblaje, el vino tiene una crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés, un tercio nuevas, un tercio de un vino y un tercio de dos vinos, que afinan sus taninos sin enmascarar la fruta.

Este vino revela notas de cedro, sándalo, casis, mora, ciruela, pimienta negra, tabaco y cacao. La fruta negra, madura y vibrante, se envuelve en notas de madera y especias heredadas de la crianza. La boca, amplia y compacta, se muestra potente y pulida, con taninos apretados pero sedosos, un bonito equilibrio y un final largo que aún ganará con algunos años de bodega.

Toda la historia del vino libanés se remonta a más de cinco milenios. Comienza con los fenicios, una antigua civilización cuya fuerte cultura de los viajes y del comercio tuvo una importancia considerable para el desarrollo de la primera civilización mediterránea. El vino era una exportación importante para esta cultura antigua y se transportaba a Egipto en grandes volúmenes, donde se intercambiaba por oro. El Líbano estuvo bajo el dominio del Imperio otomano desde 1517 y las leyes de la sharía, aplicadas estrictamente, no permitían ni el cultivo de la vid ni la elaboración del vino, salvo para usos religiosos. Solo cuando Francia heredó el protectorado del Líbano y de Siria tras la Primera Guerra Mundial, al desmantelarse el Imperio otomano, la viticultura empezó a desarrollarse realmente. El Líbano es, pues, un país de Oriente Medio con una antigua cultura del vino que ha vivido un renacimiento en las últimas décadas. En 2011 se produjeron unos seis millones de botellas de vino libanés a partir de 2000 hectáreas de viñedo. La viticultura libanesa moderna se ha alejado de las antiguas ciudades portuarias fenicias y se ha desplazado hacia el interior del país, al fértil valle de la Bekaa. También hay un puñado de viñedos cerca de Jezzine, a pocos kilómetros del extremo sur del valle de la Bekaa, justo en el interior de Sidón. La mayor parte del vino libanés se exporta al Reino Unido, a Francia y a Estados Unidos, donde unos consumidores receptivos han impulsado un crecimiento sano de la industria vinícola moderna del Líbano. En 1998 había menos de 10 bodegas en el Líbano; hoy hay más de 30. Los vinos tintos representan la mayor parte de la producción y suelen elaborarse con las variedades clásicas del sur de Francia: Cariñena, Garnacha, Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los vinos blancos pueden incluir Ugni Blanc, Clairette y Chardonnay.