Domaine des Tourelles Blanco 2021

Domaine des Tourelles es uno de los viñedos más antiguos del valle de la Bekaa. Todas las uvas se cultivan de forma ecológica y la vinificación es muy poco intervencionista, de acuerdo con la filosofía de la bodega (levaduras autóctonas, filtración ligera, adición mínima de azufre). La cuvée blanca de la bodega es un ensamblaje exótico de Viognier, Chardonnay, Moscatel de Alejandría y Obeidi. Tiene un carácter dominante de melocotón blanco especiado, de miel, de piña y de albaricoque, acompañado de un sublime perfume de jazmín. Este vino, sorprendentemente fresco y desbordante de sabor, está magníficamente equilibrado con una elegante mineralidad. ¡Es una delicia para los sentidos!

La historia del vino libanés se remonta a más de cinco milenios. Empieza con los fenicios, una antigua civilización cuya fuerte cultura del viaje y del comercio tuvo una importancia considerable en el desarrollo de la primera civilización mediterránea. El vino era una exportación importante para esta cultura antigua: se transportaba en grandes volúmenes a Egipto y se cambiaba por oro. El Líbano estuvo bajo el dominio del Imperio otomano desde 1517, y la estricta aplicación de la sharía no permitía ni el cultivo de la vid ni la elaboración de vino, salvo para usos religiosos. No fue hasta que Francia heredó el protectorado del Líbano y de Siria tras la Primera Guerra Mundial, con el desmantelamiento del Imperio otomano, cuando la viticultura empezó a desarrollarse de verdad. El Líbano es, por tanto, un país de Oriente Próximo con una antigua cultura del vino que ha vivido un renacimiento en las últimas décadas. En 2011 se produjeron unos seis millones de botellas de vino libanés a partir de 2000 hectáreas de viñedo. La viticultura libanesa moderna se ha alejado de las antiguas ciudades portuarias fenicias y se ha desplazado hacia el interior del país, al fértil valle de la Bekaa. También hay un puñado de viñedos cerca de Jezzine, a pocos kilómetros del extremo sur del valle de la Bekaa, justo en el interior de Sidón. La mayor parte del vino libanés se exporta al Reino Unido, Francia y Estados Unidos, donde unos consumidores receptivos han impulsado un crecimiento sano de la industria vinícola moderna del Líbano. En 1998 había menos de 10 bodegas en el Líbano; hoy hay más de 30. Los vinos tintos representan la mayor parte de la producción y suelen elaborarse con las variedades clásicas del sur de Francia: Cariñena, Garnacha, Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los vinos blancos pueden incluir Ugni Blanc, Clairette y Chardonnay.