Ceretto Langhe Arneis Blangè 2024

El vino Ceretto - Langhe Arneis Blangè procede del Roero, en la orilla izquierda del Tanaro, frente a las Langhe, al norte de Alba, en el Piamonte. Las cepas de arneis se reparten por los municipios de Vezza d'Alba, Castellinaldo y Alba, en colinas de suelos arenosos y ligeros, típicos de esta zona. El clima continental, con veranos cálidos templados por noches frescas, preserva el brillo aromático de esta variedad blanca autóctona, que durante mucho tiempo permaneció a la sombra de los grandes tintos piamonteses.

Las uvas de arneis, cultivadas en agricultura ecológica, se vendimian en su madurez y se prensan con delicadeza, tras un breve contacto con los hollejos para expresar los aromas primarios. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino se clarifica y se embotella joven, sin ningún contacto con la madera, para preservar la pureza de la fruta, la frescura y la tensión mineral que son el sello de este vino.

Este vino revela notas de pera madura, manzana verde, melocotón, frutas tropicales, flor de acacia, espino blanco, menta y almendra fresca. La fruta crujiente y las flores blancas se unen a un toque mineral. La boca, fresca y sabrosa, se muestra fluida y equilibrada, sostenida por una acidez armoniosa y un final persistente con acentos cítricos.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!