Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese 2024

Procedente de los viñedos de la Tenuta Orestiadi, este rosado nace en las colinas de Gibellina, en el corazón del valle del Belìce, en el oeste de Sicilia. Las viñas de Nerello Mascalese están plantadas en altura sobre suelos mayoritariamente arcillocalcáreos, bien ventilados y con una fuerte insolación mediterránea. La proximidad de los relieves del interior aporta marcadas amplitudes térmicas entre el día y la noche, que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Este terroir confiere al vino una frescura inesperada, una bonita tensión y una expresión aromática precisa.

Elaborado con Nerello Mascalese vendimiada en su punto óptimo de madurez, este rosado se obtiene mediante un prensado suave de la uva, que permite una extracción delicada del color y de los aromas. Después, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, para preservar la frescura y la expresión afrutada de la variedad. La crianza continúa unos meses sobre lías finas, siempre en depósitos de acero inoxidable, antes del embotellado, para conservar la pureza aromática, la tensión y la finura características de este rosado siciliano.

Este vino revela notas de frutos rojos crujientes, de fruta de pulpa blanca y de flores delicadas, completadas con sutiles toques cítricos y un ligero matiz mineral que subraya su origen siciliano. En boca, el ataque es vivo, sostenido por una acidez refrescante, una materia suave y elegante, con una textura fina y refrescante. El final, limpio y ligeramente salino, prolonga las sensaciones afrutadas y florales, y lo hace ideal tanto para la mesa como para el aperitivo.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!