Blank Canvas Abstract Three Rows 2023

Situado en la región vitivinícola de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Blank Canvas disfruta de un clima fresco y soleado, templado por la influencia marítima del estrecho de Cook. Las parcelas seleccionadas para la cuvée Abstract Three Rows se encuentran en suelos aluviales de gravas y limos, que ofrecen un drenaje excelente y una buena concentración aromática. La alternancia de días cálidos y noches frescas favorece una maduración lenta de la uva, que preserva la acidez natural y la pureza de la fruta en este vino blanco.

La uva se vendimia a mano en tres hileras concretas del viñedo y se prensa con delicadeza en racimos enteros. El mosto pasa por gravedad a barricas de roble francés, donde se produce una fermentación lenta con levaduras autóctonas. Parte de la crianza se hace sobre lías finas, con un bâtonnage mesurado para preservar la tensión y la pureza aromática. La crianza continúa en barrica antes de un ensamblaje minucioso, que busca expresar la singularidad de la parcela y la textura cristalina de este blanco neozelandés.

Este vino despliega notas de cítricos maduros, de fruta de hueso y de frutas tropicales, completadas por delicados toques florales , sutiles matices especiados y un ligero carácter mineral que aportan los suelos de grava. La boca presenta una textura amplia y sedosa, sostenida por una acidez viva que alarga la cata, mientras que el final, largo y preciso, revela una bonita tensión y una fina salinidad que invitan a volver a la copa.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!