Hope Marguerite Chenin Blanc 2023

Situada en el valle de Bot River, en pleno corazón de la región vitivinícola de Walker Bay, en el Cabo Occidental, la bodega Beaumont Family Wines disfruta de un clima marítimo fresco, templado por la cercanía del océano Atlántico. Las cepas de Chenin Blanc están plantadas en suelos antiguos de esquistos descompuestos y arcillas, que ofrecen un drenaje natural y una buena reserva hídrica. Este terroir ondulado, expuesto a las brisas oceánicas, permite una maduración lenta de la uva y preserva la frescura, la tensión y la expresión mineral características de esta cuvée.

La uva Chenin Blanc se vendimia a mano en las cepas más viejas de la finca y se prensa con delicadeza en racimos enteros. El mosto pasa directamente a barricas de roble francés, en su mayoría de varios vinos, donde las fermentaciones se desarrollan gracias a las levaduras autóctonas. La crianza continúa sobre lías finas en barrica durante varios meses, con un bâtonnage mesurado para preservar la tensión natural del vino aportando a la vez volumen y complejidad aromática, antes del embotellado sin filtración excesiva.

Este vino despliega notas de manzana madura, de pera jugosa y de membrillo, completadas por toques florales de flores blancas y de madreselva. Sutiles matices de miel, de especias dulces y un ligero carácter tostado procedente de la crianza en barrica aportan complejidad y profundidad. En boca, la textura es cremosa pero sostenida por una acidez viva, con una trama mineral marcada y un final largo, preciso y salivante.

Las primeras viñas fueron plantadas en Sudáfrica por colonos holandeses en la década de 1650, aunque la producción de vino no despegó realmente hasta la llegada de los protestantes franceses en la década de 1680, con sus competencias y sus conocimientos vitícolas. Stellenbosch es también una región vinícola histórica: los primeros viñedos se plantaron allí en la década de 1690. Hoy en día, Sudáfrica es uno de los países productores de vino más importantes del hemisferio sur. Con más de 300 años de historia vitícola, a menudo se describe como un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos se elaboran con técnicas de vinificación del Nuevo Mundo, pero estilísticamente suelen tener más en común con sus homólogos del Viejo Mundo. Desde el fin del apartheid, el vino sudafricano ha atraído la atención internacional y ha sido aclamado por su gran variedad de estilos. La industria vinícola sudafricana se reparte por el paisaje exuberante y accidentado del Cabo Occidental. Aquí, la abundancia de montañas, valles y mesetas permite a los viticultores elaborar una gran variedad de estilos. También hay viñedos en la región del río Orange, en el Cabo Septentrional, donde el paisaje llano y árido está dominado por el desierto del Kalahari. La mayoría de las regiones vinícolas de Sudáfrica tienen un clima mediterráneo, muy influido por el encuentro de los océanos Atlántico e Índico. La variedad emblemática del país es la Pinotage, un cruce autóctono de Pinot Noir y Cinsault que rara vez se encuentra en cantidad en otros países productores. La Shiraz (Syrah) también está muy extendida, al igual que la Cabernet Sauvignon y la Merlot (a menudo reunidas en un coupage bordelés). El Chardonnay, el Chenin y el Sauvignon Blanc sudafricanos se han hecho populares a escala internacional en los últimos años.