Dolcetto d'Alba 2023

Situada en el Piamonte, en el corazón de las colinas de las Langhe, la bodega Alessandria cultiva su Dolcetto en laderas bien orientadas alrededor de Alba, en la provincia de Cuneo. Las viñas disfrutan de un clima continental suavizado por la influencia de los Alpes y de suelos que combinan margas, arcillas y arenas, lo que favorece una buena madurez de la uva sin perder frescura. Este terroir ondulado, que alterna pequeñas parcelas y orientaciones variadas, da un Dolcetto típico, a la vez goloso, estructurado y marcado por una identidad piamontesa muy afirmada.

Este vino revela notas de cereza negra, de ciruela fresca y de frutos rojos pequeños, completadas por toques florales que recuerdan a la violeta y matices especiados delicados. En boca, la materia es flexible y jugosa, sostenida por una frescura viva y unos taninos finos pero presentes, que estructuran el conjunto sin dureza. El final, de longitud media, deja una sensación de fruta crujiente y un ligero toque almendrado, que invita a volver a la copa.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!