Alamos Chardonnay 2019

Bodega Alamos forma parte hoy de la célebre bodega Catena Zapata y ofrece vinos accesibles y llenos de sabor. Las uvas de esta cuvée se cultivan a una altitud de hasta 1500 metros, donde la variación de temperatura permite que las uvas crezcan despacio y desarrollen más sabor. La vendimia y la selección a mano garantizan que solo se utilicen las mejores uvas para elaborar el vino. El vino pasa de 6 a 9 meses en barricas de roble francés y americano y mantiene un contacto regular con sus lías para ganar textura. Este 100 % Chardonnay despliega golosas notas de pera bien madura, de manzana roja, de melocotón, de albaricoque, de piña, de vainilla tostada, de flores blancas, de piel de limón, de especias dulces y de mantequilla. La boca está llena de sabores concentrados, muy bien equilibrada entre riqueza y acidez. ¡El final es goloso y crujiente!

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.