Montepulciano: una variedad de los Abruzos, una ciudad de la Toscana
Del Montepulciano d'Abruzzo al Vino Nobile, desde 11,90 €Dos vinos llevan este nombre sin tener el menor parentesco. El Montepulciano d'Abruzzo se elabora con la variedad Montepulciano, en la costa adriática. El Vino Nobile di Montepulciano es un vino toscano a base de Sangiovese, en el que Montepulciano designa una ciudad, no una uva. Es una de las confusiones más persistentes del viñedo italiano.
Esta sección contiene los dos, además de un ensamblaje argentino en el que la variedad entra como complemento. La primera tabla aclara los tres casos en una línea cada uno. Los Abruzos empiezan en 11,90 €; el Vino Nobile de Tenuta Trerose cuesta 33,50 €.
Fantini - Montepulciano d'Abruzzo 2024
Un vino denso, afrutado y equilibrado, con una marcada tipicidad de los Abruzos
Jasci - Montepulciano 2022
Un concentrado de frutos rojos y especias suaves en esta cuvée pensada para el placer.
Caelum - Blend Icono 2020
Un vino de ensamblaje excepcional, que combina potencia, complejidad y equilibrio
Jasci - Montepulciano sin sulfitos 2021
Un concentrado de frutos rojos y especias suaves en esta cuvée pensada para el placer.
Tenuta Trerose - Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2020
El vino nobile di Montepulciano en versión Santa Caterina: cereza negra, tabaco y cuero.
The Wine People - Pemo Montepulciano d'Abruzzo 2023
Un Montepulciano d’Abruzzo jugoso y accesible, hecho para la mesa y el placer inmediato.
Montepulciano d'Abruzzo o Vino Nobile: ¿cuál tienes en la mano?
La palabra aparece en tres tipos de etiquetas muy distintos. La regla es sencilla: cuando va seguida de «d'Abruzzo», nombra la variedad. Cuando sigue a «Vino Nobile di», nombra una ciudad de la Toscana.
| En la etiqueta | Dónde | La variedad | En nuestra bodega |
|---|---|---|---|
| Montepulciano d'Abruzzo una variedad | Abruzos, entre el Adriático y el macizo del Gran Sasso, en colinas arcillo-calizas. | Montepulciano, la variedad tinta más extendida de la región. | Fantini 2024, Jasci 2022, Jasci sans soufre 2021 |
| Vino Nobile di Montepulciano una ciudad | Toscana, alrededor de la ciudad de Montepulciano, al sureste de Siena. | Sangiovese en amplia mayoría, completado con variedades toscanas. Ni una gota de Montepulciano. | Tenuta Trerose Santa Caterina 2020 |
| Montepulciano fuera de Italia un complemento | Luján de Cuyo, en Mendoza, sobre suelos arcillo-calizos a 1000 metros de altitud. | El Montepulciano completa aquí al Malbec, los dos Cabernet y la Syrah. | Caelum Blend Icono 2020 |
El atajo que funciona siempre: si la palabra «Abruzzo» figura en la etiqueta, tienes la variedad. Si no, estás en la Toscana, ante un sangiovese.
Qué plato para qué botella
El Montepulciano de los Abruzos tiene una acidez franca y unos taninos redondos, lo que lo convierte en un tinto de diario más que en un vino para grandes ocasiones. Los dos extranjeros de esta sección juegan en otro registro, con más cuerpo.
| El plato | Por qué funciona | La botella |
|---|---|---|
| Pizza, pasta con tomate, ragù | La acidez de la variedad planta cara al tomate y sus taninos redondos no aplastan nada. | Fantini Montepulciano d'Abruzzo 2024 |
| Aperitivo, embutidos, quesos de pasta blanda | Servido a unos 14 °C, es un tinto para beber con alegría, con notas de grosella y fresa. | Jasci Montepulciano 2022 |
| Verduras a la parrilla, berenjenas, platos vegetarianos | Sin sulfitos añadidos, el vino gana en franqueza de fruta y va bien con las verduras. | Jasci Montepulciano sans soufre 2021 |
| Ave asada, carnes blancas | Suficiente materia para acompañar, sin el tanino que taparía la carne. | Fantini Montepulciano d'Abruzzo 2024 |
| Buey a la parrilla, quesos de pasta prensada | Aquí hacen falta estructura y madera: la Sangiovese toscana toma el relevo. | Tenuta Trerose Vino Nobile 2020 |
| Caza, platos guisados a fuego lento | Cinco variedades y veinte meses de barrica de roble francés: el de más cuerpo de la sección. | Caelum Blend Icono 2020 |
Un Montepulciano d'Abruzzo se sirve fresco, entre 14 y 16 °C. El Vino Nobile pide dos grados más y admite una hora de decantador.
Una botella para cada intención
La tabla despeja la duda. Aquí están las botellas, y solo las que podemos enviar hoy.
El tinto de diario
Quince días de maceración, un breve paso por depósito de acero inoxidable. Frutos rojos, taninos redondos, final fresco. También a la venta por seis.
Fantini Montepulciano d'Abruzzo 2024 · 11,90 €Un mágnum para toda la mesa
Ecológico, vendimia manual, levaduras naturales. El formato de 1,5 L, el que da para una mesa de ocho sin tener que abrir otra botella.
Jasci Montepulciano 2022 · 28 € el mágnumSin sulfitos añadidos
La misma bodega, el mismo trabajo ecológico, embotellado sin sulfitos añadidos. La fruta al desnudo, en caja de seis.
Jasci Montepulciano sans soufre 2021 · 84 € las 6El toscano que lleva este nombre
El Vino Nobile de Tenuta Trerose: Sangiovese criado en barrica, con notas de cereza negra. Nada que ver con los Abruzos.
Tenuta Trerose Santa Caterina 2020 · 33,50 €La excepción argentina
Un ensamblaje de Mendoza a 1000 metros, donde la variedad se une al Malbec, los Cabernet y la Syrah. Veinte meses de roble francés.
Caelum Blend Icono 2020 · 42 €La uva del Vino Nobile
Si lo que buscabas era el vino toscano, lo que hay que seguir es la Sangiovese, no el nombre de la ciudad.
Nuestros sangioveseVer toda Italia
Abruzos, Toscana, Piamonte, Sicilia, Apulia: la sección italiana al completo, región por región.
Nuestros vinos de Italia
El vino de diario que se juzga demasiado deprisa
El Montepulciano d'Abruzzo sufre por su abundancia. Llena las cartas de las pizzerías, a menudo se vende más barato que un agua mineral en el restaurante, y muchos concluyen que no hay nada que esperar de él. El nombre que comparte con un cru toscano no ayuda: uno cree comprar el uno, bebe el otro, y la decepción cambia de bando.
Tomado por lo que es, ofrece una de las mejores relaciones placer-precio de Italia. Un tinto de fruta, de acidez franca y taninos redondos, que se sirve fresco y acompaña la cocina de diario sin dominarla nunca. Las bodegas ecológicas, como Jasci en esta sección, demuestran que también puede tener precisión.
Cómo elegimos
En el frescor. Un Montepulciano pesado y cálido no ha cumplido su objetivo: este vino debe seguir siendo fácil de beber hasta la última copa.
Y en la claridad de la etiqueta. Preferimos las bodegas que dicen dónde crecen sus viñas a las que juegan con la homonimia.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis sobre el Montepulciano
¿El Montepulciano d'Abruzzo y el Vino Nobile di Montepulciano son el mismo vino?
No, y no tienen ninguna relación. El primero se elabora en los Abruzos a partir de la variedad Montepulciano. El segundo procede de la Toscana, de los alrededores de la ciudad de Montepulciano, y se hace con Sangiovese. Dos regiones, dos uvas, dos estilos y dos gamas de precio.
¿Cómo distinguirlos en una etiqueta?
Busca la palabra «Abruzzo». Si sigue al nombre Montepulciano, se trata de la variedad y el vino procede de los Abruzos. Si lees «Vino Nobile di Montepulciano», estás en la Toscana, ante un sangiovese. La mención de la región en la contraetiqueta lo confirma en un segundo.
¿A qué sabe un Montepulciano d'Abruzzo?
Una fruta roja y negra generosa: fresa silvestre, ciruela, mora, guinda, con notas de vainilla o especias dulces según la crianza. La boca es redonda, la acidez franca, los taninos redondos. Es un tinto suave, no un vino de estructura.
¿Hay que esperar o decantarlo?
Ni una cosa ni la otra en la mayoría de los casos. Estos vinos se crían en depósito y están pensados para beberse en tres a cinco años. Sírvelos a 14 o 16 °C, directamente. El Vino Nobile toscano, en cambio, admite una hora de decantador y algunos años de bodega.
¿Qué aporta una cuvée sin sulfitos añadidos?
No se añade ningún sulfito en el embotellado. La fruta resulta más viva y más directa, a cambio de una mayor sensibilidad al calor y al transporte. Guarda la botella en un lugar fresco y bébela en los dos días siguientes a su apertura. Nuestro Jasci 2021 se vende en caja de seis.
¿Por qué hay un vino argentino en esta sección?
Porque la variedad forma parte de su ensamblaje. El Blend Icono de Caelum procede de Mendoza y reúne Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah y Montepulciano, con veinte meses de barrica. No es un vino italiano: es otra lectura de la uva.
¿Por qué hay tanta diferencia de precio en la misma página?
Porque en ella conviven tres vinos sin relación entre sí. Un Montepulciano d'Abruzzo empieza en 11,90 € en nuestra tienda: es un vino de volumen, producido en una región extensa. El Vino Nobile toscano cuesta 33,50 €, procede de una zona mucho más pequeña y tiene una crianza más larga. La diferencia se debe al origen, no a la calidad del trabajo.