Villa Bucci Rosso Vieilles Vignes 2013

Esta cuvée procede de las colinas de las Marcas, en la zona del Rosso Piceno DOC, alrededor de Ostra Vetere y Serra de’ Conti, en el interior de Ancona. Las parcelas de San Fortunato y San Sebastiano descansan sobre suelos calcáreos con predominio arcilloso, entre las influencias del Adriático y la frescura de los relieves. Las viñas viejas de Montepulciano y Sangiovese dan aquí un tinto a la vez profundo, fresco y arraigado en su terroir.

Las uvas se vendimian a mano a principios de octubre y las parcelas se vinifican por separado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, con una maceración con los hollejos de unos 10 a 12 días. Después, el vino se ensambla y tiene una crianza de unos dos años en grandes fudres de roble, sobre todo de Eslavonia, antes de reposar al menos seis meses en botella.

Este vino revela notas de cereza negra, ciruela madura, mora, frambuesa silvestre, violeta, pimienta negra, regaliz, tomillo, café, cacao, cuero fino y champiñón. Con la evolución, un toque balsámico y ligeramente terroso completa este buqué matizado. En boca ofrece una materia suave y sedosa, sostenida por una acidez fresca y taninos pulidos; el final, seco, persistente y especiado, conserva una bonita huella de frutos negros.

¡Ah, Italia, qué hermoso país hedonista, tierra de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitícola! La clave para comprender el sistema de denominaciones italiano es considerarla como varios países pequeños más que como un solo país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Aun así, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresas y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma ni carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más remota Antigüedad y procede de Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas, y fueron ellos quienes llamaron a este país «Oenotria»: la tierra del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio imborrable de su conquista. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy cálidos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades distintas, muchas de ellas originarias de su propia tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!