Vinos de Rioja: tintos de guarda, garnacha y blancos de viura
49 botellas, del joven a la gran reservaUn tinto de guarda con aromas de cereza y especias, una garnacha de ladera, un blanco pulido por la crianza: el valle del Ebro ofrece todo esto, del vino de diario a la botella de guarda. Aquí domina el tempranillo, la garnacha conquista las alturas, y las menciones crianza, reserva y gran reserva indican la duración de la crianza.
La selección va de las grandes casas de Haro a los vinos de parcela de Artadi, de Macán o de Juan Carlos Sancha.
Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso 2018
Un vino blanco de gran clase, elaborado por el maestro Álvaro Palacios
Pueblos, subzonas y altitudes
La denominación sigue el Ebro a través de La Rioja, Álava y Navarra. El oeste atlántico da tintos tensos; el este, más seco, vinos solares en los que se expresa la garnacha.
| Lugar | Subzona | Suelo y altitud | Una botella |
|---|---|---|---|
| Haro y sus laderas | Rioja Alta, parte sur | Arcillo-calcáreo y aluviones, influencia atlántica | Viña Alberdi Reserva 2021La Rioja Alta, 29,70 € la botella, por caja de 6 |
| Pago Canajas, parte alta de Ygay | Rioja Alta, parte sur | Arcillo-calcáreo, de 320 a 485 m | Gran Reserva 2016Marqués de Murrieta, 61,00 € la botella, por lote de 2 |
| Baños de Río Tobía, valle del Najerilla | Rioja Alta | Arcilla y caliza, ladera orientada al sur a 650 m | Peña El Gato 2022Juan Carlos Sancha, 26,00 € la botella, o 25,00 € por caja de 6 |
| San Vicente de la Sonsierra | Rioja Alta, orilla norte del Ebro | Arcillo-calcáreo y gravas, al pie de la Sierra de Cantabria | Macán Clásico 2021Macán, 66,00 € la botella, por lote de 2 |
| Labastida | Rioja Alavesa | Arena, margas y caliza, 580 m | Challao 2021Dominio del Challao, 179,00 € la botella, por unidad |
| Laguardia y Elvillar | Rioja Alavesa | Arcillo-calcáreo, arena y limo, al pie de la Sierra de Toloño | Viñas de Gain 2021Artadi, 41,00 € la botella, por lote de 3 |
| Monte Yerga, cerca de Alfaro | Rioja Oriental | Ladera noreste, viñas a 550 m | La Montesa 2021Palacios Remondo, 23,00 € la botella, por unidad o por caja de 6 |
En 2015 Artadi decidió abandonar la denominación para firmar sus vinos con el nombre de Laguardia y de sus parcelas: El Pisón, El Carretil, La Poza de Ballesteros. Sus botellas siguen siendo hijas puras de la Rioja Alavesa.
Del joven al vino de parcela
Las menciones clásicas miden la duración de la crianza. Las menciones recientes, vino de municipio y viñedo singular, designan un lugar: dos maneras de elegir tu botella.
| Mención | Norma para un tinto | En la copa | Para probar |
|---|---|---|---|
| Joven o genérico | Crianza corta o en depósito, embotellado rápido | Fruta crujiente, taninos finos | La Vendimia 2018Palacios Remondo, 13,50 € la botella, por caja de 6, o 29,00 € el mágnum |
| Crianza | 24 meses de crianza, 12 de ellos en barrica | Fruta madura, madera discreta | Crianza 2021Gómez Cruzado, 17,90 € la botella, por caja de 6 |
| Reserva | 36 meses, 12 de ellos en barrica y 6 en botella | Especias dulces, frutas confitadas | Viña Ardanza Reserva 2017La Rioja Alta, 49,00 € la botella, por lote de 3 |
| Vino de municipio | 60 meses, 24 de ellos en barrica y 24 en botella | Bouquet evolucionado, cuero, larga guarda | Gran Reserva 904 2016La Rioja Alta, 115,60 € la botella, por unidad |
| Viñedo singular | Uvas de un solo municipio, nombrado en la etiqueta | La huella de un pueblo | Cerro Las Cuevas 2018Gómez Cruzado, Haro, 60,00 € la botella, por lote de 2 |
| Blanco de guarda | Parcela identificada, viñas de al menos 35 años, rendimientos limitados | Precisión, profundidad | Dalmau 2020Marqués de Murrieta, Pago Canajas, 230,00 € la botella, por unidad |
Duraciones mínimas para los tintos; blancos y rosados siguen duraciones más cortas.
Una botella para cada antojo
Parte de la ocasión y la botella vendrá sola.
El tinto de las veladas con amigos
Tempranillo de viñas de sesenta años en el norte de la Rioja: ligero, fresco y aterciopelado, con notas de frambuesa y fresa.
Finca Cienvacas 2024, 8,90 € la botella, por caja de 6Una garnacha de ladera
Viñas viejas en vaso cultivadas en ecológico a 650 m, en el valle del Najerilla: un tinto fresco y profundo.
Peña El Gato 2022, 26,00 € la botella, o 25,00 € por caja de 6La gran reserva clásica
Tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano de la Finca Ygay, con larga crianza: un tinto profundo, fresco y sedoso.
Gran Reserva 2016, Marqués de Murrieta, 61,00 € la botella, por lote de 2Un Alavesa de viticultor
Viñas viejas en vaso en torno a Lanciego, sobre caliza: un tempranillo fresco y preciso, de taninos finos.
Lanzaga 2021, 40,40 € la botella, por lote de 3Un blanco para la mesa
Viura y tempranillo blanco de las laderas de Haro: un blanco fresco y preciso, para aves o pescado a la brasa.
Rioja Blanco 2022, Gómez Cruzado, 17,90 € la botella, por caja de 6Descubrir una variedad poco común
La maturana tinta, vieja variedad de la Rioja, cultivada en ecológico en Baños de Río Tobía: un tinto fresco e intenso.
Ad Libitum Maturana Tinta 2024, Juan Carlos Sancha, 16,60 € la botella, por caja de 6El tempranillo en otras tierras
La variedad de la Rioja bajo otros climas: nuestras botellas de tempranillo reunidas en una sección, para comparar.
Del roble americano a la parcela
Durante mucho tiempo, la Rioja se leyó por la duración de la crianza: un vino pacientemente envejecido en barrica de roble americano se ganaba sus galones de reserva y después de gran reserva. En Haro, La Rioja Alta y Gómez Cruzado perpetúan esta escuela, como Marqués de Murrieta en la Finca Ygay.
Se ha impuesto otra lectura, la del lugar. Artadi en Laguardia, Lanzaga en Lanciego, Macán en la Sonsierra o Juan Carlos Sancha en el Najerilla aíslan un pueblo, una ladera, una viña vieja en vaso. Mantenemos las dos escuelas lado a lado: una para la mesa de fiesta, la otra para entender un terroir.
El blanco, la otra cara de la Rioja
La viura, llamada macabeo en otras partes de España, sigue siendo el pilar de los blancos de Rioja. El tempranillo blanco, mutación del tempranillo, y la maturana blanca, vieja variedad recuperada, le aportan relieve. Prueba la maturana blanca de Ad Libitum Blanco 2024 (15,00 € la botella, por caja de 6) o Plácet Valtomelloso 2018, viura con 11 meses de crianza sobre lías finas (27,50 € la botella, por caja de 6).
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis sobre el rioja
¿Qué diferencia hay entre crianza, reserva y gran reserva?
Estas menciones miden la crianza mínima de un tinto: 24 meses para la crianza, 12 de ellos en barrica; 36 para la reserva, 12 de ellos en barrica; 60 para la gran reserva, 24 de ellos en barrica y 24 en botella. Compara Finca San Martín Crianza 2021 (17,60 € la botella, por caja de 6) y Viña Arana 2016 (65,60 € la botella, por lote de 2).
Rioja Alta, Rioja Alavesa o Rioja Oriental: ¿qué diferencias hay?
La Rioja Alta, al oeste, recibe la influencia atlántica: tintos tensos, hechos para la guarda. La Rioja Alavesa, al norte del Ebro, en el País Vasco, planta el tempranillo en laderas calcáreas resguardadas por la Sierra de Cantabria. La Rioja Oriental, más cálida, da protagonismo a la garnacha, como La Montesa 2021 de Palacios Remondo (23,00 € la botella, por unidad).
¿Qué rioja elegir por menos de 20 €?
Finca Cienvacas 2024, tempranillo ligero y fresco, cuesta 8,90 € la botella, por caja de 6. El Tinto Madurado 2022 de David Moreno se vende a 11,90 € por unidad. En crianza, Gómez Cruzado Crianza 2021 cuesta 17,90 € la botella, por caja de 6. Amplía a los vinos españoles ordenados por precio.
Rioja o Ribera del Duero: ¿cuál elegir?
Ambos se basan en el tempranillo. La Rioja da tintos más suaves, marcados por la crianza y a menudo ensamblados con garnacha o graciano. La Ribera del Duero, en una meseta a más de 750 m, ofrece vinos más densos y más oscuros. La sección tempranillo reúne ambos.
¿La Rioja produce vinos blancos?
Sí, a partir de la viura, a veces ensamblada con tempranillo blanco, maturana blanca o garnacha blanca. Criados en madera, estos blancos ganan amplitud. El Rioja Blanco 2022 de Gómez Cruzado cuesta 17,90 € la botella, por caja de 6; Viñas de Gain Blanco 2019 de Artadi, 41,00 € la botella, por lote de 3.
¿Cuánto tiempo guardar un vino de Rioja?
Un joven como La Vendimia o un tinto fácil de beber como Finca Cienvacas se bebe en cinco años. Una crianza, o una garnacha como La Montesa, se abre entre los cinco y los diez años. Las gran reserva y los vinos de parcela (Viña Arana, 904, Macán, Challao, El Pisón) aguantan diez años de botella o más.
¿A qué temperatura servir un rioja, y con qué platos?
Sirve los tintos entre 16 y 18 °C, un poco más frescos en el caso de un joven, y decanta una gran reserva joven. Al tempranillo le gustan el cordero asado, la ternera a la brasa, la caza y los quesos de pasta prensada curados. El blanco de viura acompaña aves y pescado en salsa.
¿Qué es un Viñedo Singular en Rioja?
Desde 2017, la DOCa Rioja reconoce viñedos singulares: una parcela identificada, viñas de al menos 35 años, rendimientos reducidos, vendimia manual. La mención pone el lugar en primer plano. En este espíritu, prueba Cerro la Isa tinto 2019 de Juan Carlos Sancha, a 75,40 € la botella, por lote de 2.