Amerikanische Weine, vom Napa Valley bis zu den Pinots aus Oregon
225 Flaschen, vom Cabernet aus Napa bis zum Pinot Noir aus OregonEin Bergcabernet für den Keller, ein frischer Pinot Noir für den Tisch, ein großzügiger Zinfandel für den Grill: Der amerikanische Weinbau deckt all diese Anlässe ab. Kalifornien liefert den Großteil, von den Nebeln Sonomas bis zu den sonnigen Grenaches aus Santa Barbara, und der Nordwesten steuert straffere Rotweine bei.
Jeder Preis versteht sich pro Flasche, vom Zinfandel aus Lodi bis zu den Einzellagen-Cabernets von Bond. Manche Cuvées werden im 2er-, 3er- oder 6er-Pack abgegeben.
Château Sainte Michelle - Chardonnay 2022
Grüner Apfel, Birne und Pfirsich, ein Chardonnay aus dem Columbia Valley mit ausgewogener Rundheit.
Silver Oak - Cabernet Sauvignon Alexander Valley
Ein legendärer Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley
Goldeneye - Pinot Noir 2019
Ein präziser und komplexer Pinot Noir aus dem Anderson Valley
Sine Qua Non - Distenta III Syrah 2021
Ein zeitloser Syrah, signiert von Sine Qua Non
Ravines - Riesling Dry 2023
Ein trockener und rassiger Riesling aus der Finger-Lakes-Region
Francis Ford Coppola - Diamond Collection Chardonnay 2022
Francis Ford Coppola - Diamond Collection Zinfandel 2022
Postmark - Cabernet Sauvignon 2021
Napa-Cabernet in seiner direkten Art, mit reifer Johannisbeere und geschliffenen Tanninen.
Nicolas Jay - Pinot Noir Willamette Valley 2017
Willamette im Glas, reife Kirsche und Rose, mit samtigen Tanninen.
Stag's Leap Wine Cellars - Karia 2021
Ein Chardonnay aus dem Napa Valley, der mit zitroniger Frische auf einer cremigen Textur spielt.
Duckhorn - Sauvignon Blanc 2022
Grapefruit, Limette und krautige Noten, ein straffer Weißwein, der durch seine Fülle ausgeglichen wird.
Decoy - Sparkling Cuvee Brut
Feine Perlage aus Sonoma, grüner Apfel und Brioche, ein lebhafter Brut als Auftakt für das Essen.
Far Niente - Cabernet Sauvignon 2023
Dieser wunderschöne Cabernet Sauvignon gilt als einer der besten aus Napa
Hahn - Cabernet Sauvignon 2020
Ein kalifornischer Cabernet Sauvignon, der reife dunkle Früchte, elegante Holznoten und eine samtige Struktur vereint.
Cristom - Jessie 2019
Ein Pinot Noir aus Eola-Amity Hills, der aromatische Tiefe, Frische und präzise Textur vereint.
Au Bon Climat - Knox Alexander 2020
Ein präziser und eleganter kalifornischer Pinot Noir aus kühlem Klima, bei dem die Finesse der Frucht auf die Tiefe des Küstenterroirs trifft.
Au Bon Climat - Isabelle Pinot Noir 2021
Ein kalifornischer Pinot Noir aus kühlem Klima, der aromatische Finesse, Ausgewogenheit und Tiefe vereint.
Au Bon Climat - Santa Barbara Chardonnay 2023
Ein kalifornischer Chardonnay aus kühlem Klima, der kontrollierte Reichhaltigkeit, maritime Frische und holzige Eleganz vereint.
Au Bon Climat - Sanford & Benedict Chardonnay 2022
Ein Chardonnay aus kühlem Klima, der Tiefe, Spannung und Präzision vereint, emblematisch für den Küstenweinberg Sanford & Benedict.
Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Mendocino 2022
Ein Cabernet Sauvignon aus Mendocino, der Küstenfrische, intensive Frucht und elegante Struktur vereint.
Kistler - Les Noisetiers Chardonnay 2019
Kistlers burgundische Handschrift angewandt auf kalifornischen Chardonnay, Tiefe und Lebendigkeit.
Columbia Crest - Chardonnay Grand Estate 2019
Birne und weißer Pfirsich, eine cremige Note, die mineralische Frische des Columbia River.
Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley 2018
Ein Spätburgunder von Weltklasse, mit Noten von Gewürzen und Unterholz
Ein Wunsch, ein Einstieg
Wählen Sie nach dem Stil, den Sie suchen; jede Kachel öffnet eine Auswahl.
Ein großer Cabernet zum Lagern
Oakville, Rutherford, Stags Leap: die Cabernets, die Kaliforniens Ruf begründet haben, gemacht für fünfzehn Jahre im Keller.
Napa Valley · ab 39,60 € pro FlascheEin Pinot Noir aus kühlem Klima
Die vulkanischen Hänge der Willamette Valley liefern straffe, florale Pinots im burgundischen Geist.
Oregon · ab 30,80 € pro FlascheChardonnay und Pinot aus dem Nebel
Russian River, Sonoma Coast, Anderson Valley: präzise Weißweine und klare Pinots, genährt von der Frische des Pazifiks.
Sonoma und Mendocino · ab 29 € pro Flasche, im 6er-PaketGrenache und Syrah in der Sonne
Die Erben der Rhône Rangers, von Santa Cruz bis Santa Barbara, und die Kalkstein-Pinots von Calera.
Central Coast · ab 16,50 € pro Flasche, im 6er-PaketFür das Barbecue
Die Symbolrebsorte Kaliforniens: ein reifer, würziger Rotwein, gemacht für gegrilltes Fleisch und rauchige Saucen.
Zinfandel · ab 10,90 € pro FlascheEin strukturierter Rotwein zum fairen Preis
Cabernets, Merlots und Syrahs aus der Wüste der Columbia Valley: Reife, klare Säure, erschwingliche Preise.
Bundesstaat Washington · ab 15,50 € pro FlascheFür unter 30 € entdecken
Zinfandel aus Lodi, kalifornischer Shiraz, trockener Riesling aus Washington: der amerikanische Stil für das Alltagsbudget.
Alle amerikanischen Weine · ab 10,90 € pro FlascheGanz Kalifornien
Vom Wein für unter der Woche bis zu den Kult-Cuvées von Bond und Sine Qua Non: der Bundesstaat, der den Großteil des amerikanischen Weins liefert.
Kalifornien · von 10,90 € bis 1.045 € pro Flasche
Sechs Weinbaugebiete, zwei Küsten, gegensätzliche Klimata
Von der bewässerten Wüste Washingtons bis zu den kühlen Tälern von Santa Barbara prägt jede Region ihren eigenen Stil.
| Region | Klima und Böden | Leitrebsorten | Was man dort findet |
|---|---|---|---|
| Napa ValleyOakville, Rutherford, Stags Leap | Warmes Tal, von der Bucht gekühlt, Schwemmland im Talgrund, vulkanische Böden an den Hängen | Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay | Stag's Leap Wine Cellars, Heitz Cellar, Duckhorn, Bond, ab 39,60 € |
| Sonoma und MendocinoRussian River, Sonoma Coast, Anderson Valley | Pazifiknebel, Goldridge-Sande, wärmeres Alexander Valley | Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel | Kistler, Seghesio, Goldeneye, ab 29 € pro Flasche, im 6er-Paket |
| Central CoastSanta Cruz, Mount Harlan, Santa Barbara | Täler, offen für den Seewind, seltener Kalkstein am Mount Harlan | Pinot Noir, Chardonnay, Grenache, Syrah | Calera, Au Bon Climat, Birichino, Sine Qua Non, ab 16,50 € pro Flasche, im 6er-Paket |
| Lodi und das kalifornische LandesinnereLodi, Central Valley, bundesstaatsweite Cuvées | Heiße Ebene, Sande, in denen alte wurzelechte Reben überleben | Zinfandel, Cinsault, Syrah | Kautz Family, Francis Ford Coppola, ab 10,90 € |
| OregonDundee Hills, Eola-Amity Hills, The Rocks District | Kühles und regnerisches Klima, vulkanische Lehme, Basalt, Kiesel von Walla Walla | Pinot Noir, Chardonnay, Syrah | Cristom, Archery Summit, Erath, Cayuse, ab 30,80 € |
| Bundesstaat WashingtonColumbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills | Wüste östlich der Cascades, Löss und Sand auf Basalt, kalte Nächte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Riesling | Château Sainte Michelle, Col Solare, Quilceda Creek, ab 15,50 € |
| Finger Lakes Bundesstaat New York | Raue Winter, gemildert durch tiefe Gletscherseen, Schiefer | Riesling, Cabernet Franc | Ravines, ab 35 € pro Flasche, im 3er-Paket |
Einstiegspreis pro Flasche. Siehe auch Cabernet Sauvignon und Zinfandel.
Welcher amerikanische Wein zu welchem Gericht?
Eine passende Flasche für jeden großen Klassiker von Tisch und Grill.
| Gericht | Gesuchter Stil | Die Flasche | Preis |
|---|---|---|---|
| Schweinerippchen vom Grill | Reifer, würziger Zinfandel, geschmeidige Tannine | Kautz Family The Big Top Zinfandel 2021Lodi | 10,90 € |
| Hausgemachter Burger | Fruchtiger, runder Syrah | Bear Creek & Samantha Bailey Rib Tickler Shiraz 2020Kalifornien | 12,50 € |
| Gegrilltes Rinderkotelett | Cabernet aus Napa, dichte Tannine | Postmark Cabernet Sauvignon 2021Napa Valley | 39,60 € |
| Gegrillter Lachs, Brathähnchen | Pinot Noir aus kühlem Klima | Erath Pinot Noir 2019Dundee Hills, Oregon | 30,80 € |
| Thailändische Küche, scharfe Gerichte | Trockener, lebhafter Riesling | Château Sainte Michelle Dry Riesling 2020Columbia Valley | 15,50 € |
| Comté, Schnittkäse | Straffer Chardonnay, dezentes Holz | Calera Chardonnay 2020Mount Harlan | 36 € |
| Lammschulter mit Kräutern | Pfeffriger Syrah aus dem Nordwesten | Tenet Wines Syrah The Pundit 2020Columbia Valley | 33 €, im 3er-Paket |
| Austern, Krabbe, roher Fisch | Klarer, salziger Sauvignon Blanc | Duckhorn Sauvignon Blanc 2022Napa Valley | 42 € |
Preise pro Flasche. Weitere Ideen unter den fruchtigen Rotweinen und den tanninreichen Rotweinen.
Frischer und vielfältiger als sein Ruf
Amerikanischer Wein hat das Image eines reifen, holzbetonten, kraftvollen Cabernet. Das erzählt nur einen kleinen Teil der Geschichte. Seit 1976, als ein Cabernet von Stag's Leap Wine Cellars beim Judgment of Paris klassifizierte Bordeaux-Weine hinter sich ließ, haben neugierige Winzer nach Frische gesucht: in der Höhe auf Howell Mountain und Pritchard Hill, auf den vulkanischen Lehmböden Oregons, in den zum Pazifikwind offenen Tälern von Santa Barbara.
Hinzu kommen die Rhône Rangers der Central Coast, die schon in den 1980er-Jahren Syrah, Grenache und Mourvèdre pflanzten, und die Kiesel des Rocks District, wo Cayuse wilde, tiefgründige Syrahs erzeugt. Der Cabernet bleibt das Rückgrat, der Rest lohnt den Abstecher.
Wie wählt man aus?
Jeder Wein wird verkostet, bevor er ins Sortiment kommt. Wir suchen Balance statt Kraft: eine Säure, die den Alkohol trägt, ein Holz, das hinter der Frucht zurücktritt. Die Auswahl vereint Weine für jeden Tag, historische Weingüter aus Napa zum Lagern und einige seltene Cuvées, Bond, Sine Qua Non oder Quilceda Creek.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was man uns über amerikanische Weine fragt
Warum sind amerikanische Weine oft teuer?
Mehrere Kosten summieren sich: Die Böden der Napa Valley zählen zu den teuersten der Weinwelt, Arbeitskraft ist teuer, die großen Cuvées reifen in neuen Barriques, und die Einfuhrzölle schlagen in Europa zu Buche. Kultweine kommen mit ihrer Seltenheit hinzu. Die Auswahl unter 30 € beginnt bei 10,90 €.
Was ist der Unterschied zwischen Napa Valley und Sonoma?
Napa ist ein enges, warmes Tal, dem Cabernet Sauvignon verschrieben. Sonoma, weitläufiger und näher am Ozean, profitiert von den Nebeln des Pazifiks: Pinot Noir und Chardonnay an der Küste, Zinfandel in den warmen Lagen. Vergleichen Sie die Weine aus Napa und die Weine aus Sonoma.
Welcher amerikanische Wein für den Einstieg?
Beginnen Sie mit einem zugänglichen, erschwinglichen Stil. The Big Top Zinfandel von Kautz Family für 10,90 € zeigt die reife Frucht von Lodi. Der Dry Riesling von Château Sainte Michelle für 15,50 € beweist, dass Washington lebendige Weißweine kann. Der Pinot Noir von Erath für 30,80 € vermittelt ein treffendes Bild von Oregon.
Wie lange kann man einen amerikanischen Wein lagern?
Das hängt von Rebsorte und Herkunft ab. Ein Cabernet aus Napa von einem guten Weingut öffnet sich nach acht bis zehn Jahren und hält oft zwanzig Jahre. Ein Pinot Noir aus Oregon wird zwischen fünf und zwölf Jahren getrunken. Zinfandel und Alltagsweine genießt man in ihren ersten fünf Jahren, solange die Frucht im Vordergrund steht.
Was versteht man unter einem kalifornischen Kultwein?
Ein Wein, der in kleiner Menge erzeugt, zunächst über eine Abonnentenliste verkauft und von Sammlern gesucht wird. Bond, gegründet von Bill Harlan, erzeugt einen Cabernet pro Parzelle, für 1.045 € pro Flasche. Sine Qua Non in Ventura verschneidet Grenache und Syrah für 380 €. Im Bundesstaat Washington übernimmt Quilceda Creek diese Rolle, für 392 €.
Ähnelt ein Pinot Noir aus Oregon einem Burgunder?
Er kommt ihm näher als jeder andere Pinot der Neuen Welt: kühles Klima, Winterregen, moderate Reife. Das Haus Drouhin hat sich 1987 in den Dundee Hills niedergelassen, und Nicolas Jay verbindet Jean-Nicolas Méo aus Vosne-Romanée mit der Willamette Valley. Vergleichen Sie die Pinots aus Oregon mit Burgund.
Bei welcher Temperatur serviert man einen amerikanischen Wein?
Servieren Sie Cabernets aus Napa bei 16–18 °C, junge Jahrgänge nach einer Stunde in der Karaffe. Pinots Noirs aus Oregon und Sonoma schmecken am besten bei etwa 15 °C, Zinfandel bei etwa 16 °C. Chardonnays verlangen 11–12 °C, Rieslinge und Sauvignons 8–10 °C.
Ist Zinfandel dieselbe Rebsorte wie Primitivo?
Ja. Genetische Analysen haben gezeigt, dass der kalifornische Zinfandel und der Primitivo aus Apulien ein und dieselbe Rebsorte sind, ursprünglich aus Kroatien, wo sie Tribidrag heißt. Kalifornien gewinnt daraus reifere Weine, vor allem in Lodi und Sonoma. Vergleichen Sie die Zinfandel-Auswahl und den italienischen Primitivo.
Welchen amerikanischen Wein einem Weinliebhaber schenken?
Ein Cabernet von einem historischen Weingut macht immer Eindruck. Artemis von Stag's Leap Wine Cellars für 119,90 € stammt vom Weingut des Judgment of Paris. Der Martha's Vineyard von Heitz Cellar für 476 € ist ein Napa-Klassiker. Für Pinot-Liebhaber: die Cuvée Marjorie von Cristom, 96 € pro Flasche im Zweierpack.