Pinot Noir von vulkanischen Hügeln, Syrah von den Kieseln Oregons
22 Flaschen, vom Pinot der Vulkanhügel bis zum Syrah von den KieselsteinenEin Pinot Noir aus kühlem Klima, straff, der ebenso von seinem Boden wie von seiner Frucht erzählt: Das suchen Burgund-Liebhaber im Willamette Valley. Zwischen Küstengebirge und Cascades bringen die Hügel von Dundee und Eola-Amity auch salzige Chardonnays hervor, gelesen unter einem ozeanischen Himmel.
Im Nordosten des Bundesstaats, auf den Kieseln des Rocks District, baut Cayuse Syrah und Grenache biodynamisch an, in einem warmen, würzigen Register. Zwei Gesichter, derselbe Sinn für Terroir, vom Pinot von Erath bis zu den Einzellagen-Cuvées.
Cristom - Paul Gerrie 2021
Ein präziser und eleganter Pinot Noir aus den Eola-Amity Hills, der Frische, aromatische Tiefe und eine seidige Textur vereint.
Cayuse - Impulsivo 2019
Tempranillo auf den Kieselsteinen von En Chamberlin, schwarze Kirsche, Zedernholz und ausgeprägte Salzigkeit.
Cristom - Louise Vineyard 2021
Ein Pinot Noir aus Hanglagen vulkanischen Ursprungs, der aromatische Finesse, Frische und Texturtiefe vereint.
Erath - Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley 2019
Eraths Lagen-Selektion, ein seidiger und duftiger Oregon Pinot.
Erath - Pinot Noir 2019
Ein ehrlicher und fruchtiger Pinot aus Oregon, wie geschaffen für den Alltagstisch.
Cristom - Estate Syrah 2014
Ein Höhen-Syrah mit frischem und würzigem Stil, der tiefe Frucht und elegante Textur vereint.
Cristom - Eola Amity Hills Chardonnay 2020
Ein präziser, salziger Chardonnay aus Eola-Amity Hills, bei dem die Frische des kühlen Klimas auf die Tiefe vulkanischer Böden trifft.
Cristom - Mt Jefferson 2021
Ein präziser und lebendiger Pinot Noir aus Oregon, bei dem sich die Frische des Klimas mit einer seidigen und tiefgründigen Textur verbindet.
Nicolas Jay - Pinot Noir Willamette Valley 2017
Willamette im Glas, reife Kirsche und Rose, mit samtigen Tanninen.
Cristom - Jessie 2019
Ein Pinot Noir aus Eola-Amity Hills, der aromatische Tiefe, Frische und präzise Textur vereint.
Cristom - Eileen 2021
Ein Höhen-Pinot Noir aus den Eola-Amity Hills, der Frische, aromatische Tiefe und seidige Textur vereint.
Cayuse - Horsepower 2019
Mit Pferden bearbeitete Weinberge, strikte Biodynamik, feine Tannine und ein runder Abgang.
Archery Summit - Dundee Hills Pinot Noir 2021
Ein präziser, seidiger Pinot Noir von den Dundee Hills, bei dem die Reinheit der Frucht auf die Eleganz des vulkanischen Terroirs trifft.
Nicolas Jay - Pinot Noir l'ensemble 2019
Die Cuvée Sommet von Nicolas Jay, ein Pinot aus Oregon, der für eine lange Lagerung geschaffen wurde.
Cayuse - God Only Knows 2019
Christophe Barons Augenzwinkern in Richtung Châteauneuf: Himbeere, Erdbeere und süße Gewürze.
Cristom - Marjorie 2021
Ein Pinot Noir aus einem emblematischen Weinberg der Eola-Amity Hills, der aromatische Finesse und elegante Struktur vereint.
Cayuse - Cailloux 2019
Purpurrote Farbe, schwarze Beeren und frische Minze bei einem Syrah mit schmeichelnden Tanninen.
Cayuse - God Only Knows 2018
Grenache auf Kieselsteinen gepflanzt, Rosenblüten und Garrigue, vollmundiger Geschmack.
Archery Summit - Vireton Pinot Noir 2021
Ein präziser und harmonischer Pinot Noir aus Oregon, bei dem die Frische der Frucht auf eine seidige und elegante Textur trifft.
Cayuse - Cailloux 2020
Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume, gefolgt von einem würzigen Abgang, der diesen Syrah mit seidigem Tannin verlängert.
Archery Summit - Dundee Hills Chardonnay 2021
Ein Chardonnay aus Dundee Hills, der Frische, Präzision und Eleganz vereint, getragen von der Finesse der vulkanischen Böden Oregons.
Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley 2018
Ein Spätburgunder von Weltklasse, mit Noten von Gewürzen und Unterholz
Vier Herkünfte, die man auf dem Etikett lesen kann
Die Willamette Valley ist die übergeordnete Appellation; die Hügel darin haben ihre eigenen AVAs, jede mit einem Boden und einem Wind, die man schmeckt. Der Rocks District dagegen liegt im Osten, im Oregon-Teil der Walla Walla Valley.
| Herkunft | Boden und Klima | Stil im Glas | Im Katalog |
|---|---|---|---|
| Dundee Hills AVA seit 2005 | Roter vulkanischer Lehm, Jory genannt, auf Basalt, nach Süden ausgerichtete Hänge | Pinot mit reifer roter Frucht, seidige Textur; präziser Chardonnay | Archery SummitPinot Noir 91,80 €, Chardonnay 78 € die Flasche, im 2er-Set |
| Eola-Amity Hills AVA seit 2006 | Vulkanischer Basalt, kalter Pazifikwind durch den Van-Duzer-Korridor | Hohe Säure, engmaschige Tannine, Lagen-Cuvées | Cristomvon 40 € (3er-Set) bis 97 € die Flasche (2er-Set) |
| Willamette Valley großflächige Appellation, seit 1983 | Mosaik aus vulkanischen Böden, Löss und marinen Sedimenten, von Hang zu Hang assembliert | Pinot als Assemblage, fruchtig und geschmeidig, oder tiefere Selektions-Cuvée | Erath, Nicolas Jay, Jay Christophervon 30,80 € bis 119,20 € die Flasche |
| The Rocks District von Milton-Freewater, AVA seit 2015 | Basaltkiesel, von eiszeitlichen Fluten gerollt, heißer und trockener Sommer | Fleischiger Syrah und Grenache, Noten von Olive, Rauchfleisch und Garrigue | Cayusevon 182 € bis 256 € die Flasche |
Der Vireton von Archery Summit und die beiden Pinots von Erath verschneiden mehrere Weinberge des Tals: Sie tragen die Appellation Willamette Valley. Der Basalte von Jay Christopher stammt aus den Chehalem Mountains.
Die Cuvées von Cristom, Parzelle für Parzelle
1992 von Paul Gerrie in den Eola-Amity Hills gegründet, vinifiziert Cristom jeden Weinberg getrennt, nach burgundischer Art: ganze Trauben, offene Gärbottiche, Spontanhefen. Nebeneinander verkostet, zeigen die Cuvées, was eine Hangneigung oder eine Höhenlage bei einem Pinot Noir verändert.
| Cuvée | Herkunft | Was sie zeigt | Preis pro Flasche |
|---|---|---|---|
| Mt Jefferson 2021Pinot Noir | Ausgewählte Parzellen auf den Hügeln von Eola-Amity | Der Einstieg: der Hausstil, klare Frucht, Frische und ganze Trauben | 40 € im 3er-Set |
| Paul Gerrie 2021Pinot Noir | Hänge rund um die Kellerei, Pazifikwind | Kaltmazeration und Spontanhefen: eine Synthese des Weinguts | 96 € im 2er-Set |
| Marjorie 2021Pinot Noir | Historischer Weinberg, vulkanischer Basaltboden | Die Referenzlage des Weinguts: Struktur, Tiefe und langes Lagerpotenzial | 96 € im 2er-Set |
| Louise Vineyard 2021Pinot Noir | Pflanzung mit hoher Dichte, gut drainierter Hang | Hoher Anteil ganzer Trauben: die Handschrift des Hauses, noch weiter getrieben | 97 € im 2er-Set |
| Jessie 2019Pinot Noir | Steiler Hang, vulkanische und sedimentäre Böden | Spannung und Präzision, mit dem reifsten Jahrgang des Sortiments | 96 € im 2er-Set |
| Eileen 2021Pinot Noir | Höhenlage, Basaltböden | Die Frische der Höhe, eine lebhafte Säure und eine seidige Textur | 96 € im 2er-Set |
| Eola-Amity Hills Chardonnay 2020blanc | Vulkanische Böden und alte Meeresablagerungen | Ganztraubenpressung, maßvoller Fassausbau, salziger Gaumen | 46 € im 3er-Set |
| Estate Syrah 2014rouge | Exponierte Hänge des Weinguts, moderate Höhe | Ein würziger Syrah aus kühlem Klima, nach zehn Jahren auf der Flasche auf dem Höhepunkt | 77,80 € im 2er-Set |
Zum Vergleich mit der Côte de Nuits lassen sich die Parzellen-Pinots unserer Burgund-Auswahl auf dieselbe Weise lesen.
Eine Flasche aus Oregon für jede Lust
Für jede Lust die passende Flasche, vom Pinot für jeden Tag bis zum lagerfähigen Syrah, und ein Abstecher ins Burgund zum Vergleich.
Den Pinot aus Oregon zum kleinen Preis entdecken
Ein Verschnitt aus Weinbergen der Willamette, klare rote Frucht und weiche Tannine, für den Tisch im Alltag.
Erath Pinot Noir 2019 · 30,80 € die FlascheEinen Lagen-Pinot verkosten
Der historische Weinberg von Cristom auf dem Basalt von Eola-Amity, mit ganzen Trauben und Spontanhefen vinifiziert, für gebratenes Geflügel.
Cristom Marjorie 2021 · 96 € die Flasche, im 2er-SetEin Chardonnay aus kühlem Klima
Pazifikwind und vulkanische Böden ergeben einen salzigen, geradlinigen Weißwein, zu Fisch mit Beurre blanc zu servieren.
Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay 2020 · 46 € die Flasche, im 3er-SetDer burgundische Akzent in Oregon
Die Lager-Cuvée des Weinguts, das mit Jean-Nicolas Méo von Méo-Camuzet gegründet wurde: eine Auswahl der besten Parzellen des Tals.
Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble 2019 · 119,20 € die FlascheEin biodynamischer, handwerklicher Pinot
Die Chehalem Mountains, ein vulkanischer Boden, Spontanhefen und achtzehn Monate im Fass: rote Kirsche, Gewürze und Waldboden.
Jay Christopher Basalte Pinot Noir 2018 · 49,90 € die FlascheEin Syrah für gegrilltes Fleisch
Brombeere, Cassis und würziger Abgang von den Kieseln des Rocks District, ein fleischiger Syrah, der nach Lamm oder Côte de Bœuf verlangt.
Cayuse Cailloux 2020 · 182 € die FlascheEine außergewöhnliche Flasche zum Verschenken
Der Grenache von Christophe Baron, auf Rollkieseln gepflanzt, als Augenzwinkern in Richtung Châteauneuf-du-Pape, ergänzt durch eine geheim gehaltene Rebsorte.
Cayuse God Only Knows 2019 · 210 € die FlascheVergleichen mit Burgund
Gleiche Rebsorte, gleiche Parzellenlogik: Wechseln Sie von der Willamette an die Côte d'Or, um zu erleben, was das Klima verändert.
Sortiment Burgund
Warum Burgund den Atlantik überquert hat
1965 pflanzt David Lett Pinot Noir in den Dundee Hills, überzeugt, dass ein kühles, wolkiges Klima der Rebsorte besser bekommt als die kalifornische Hitze. Dick Erath folgt ihm einige Jahre später. Der Beweis kommt 1987, als sich das Haus Drouhin auf denselben Hügeln niederlässt: Für einen Burgunder bietet die Willamette einen Breitengrad und eine Saison, die der Côte d'Or nahekommen.
Die Bewegung setzt sich mit Nicolas Jay fort, der Jean-Nicolas Méo vom Domaine Méo-Camuzet mit ins Boot holt. Im Osten folgt Cayuse, 1997 von Christophe Baron gegründet, einer anderen Inspiration: der Rhône, ihren Kieseln und ihrem Syrah, biodynamisch bewirtschaftet.
Wie wählt man aus?
Jede Cuvée wird verkostet, bevor sie ins Sortiment kommt, mit Burgund als Maßstab. Wir wählen Pinots, die ihre Säure bewahren, gekonnte Vinifikationen mit ganzen Trauben und Weingüter, die ihre Parzellen getrennt ausbauen. Im Rocks District suchen wir die Frische unter der Reife, mit Weinen, die sich zum Lagern eignen.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was man uns über Oregon fragt
Was unterscheidet einen Pinot Noir aus Oregon von einem Burgunder?
Das Klima der Willamette Valley ähnelt dem Burgunds, kühl und feucht im Frühjahr, mit trockenen, sonnigeren Sommern. Der Pinot reift hier etwas mehr: großzügigere rote Frucht, rundere Tannine, deutlich präsente Säure. Vulkanische und marine Böden ersetzen den Kalkstein. Zum Vergleich stöbern Sie auch in unserer Burgund-Auswahl.
Welcher Pinot Noir aus Oregon für den Einstieg?
Der Pinot Noir 2019 von Erath für 30,80 € pro Flasche zeigt den Stil des Tals: rote Frucht, Geschmeidigkeit, Frische. Eine Stufe darüber bringt der Mt Jefferson 2021 von Cristom, 40 € pro Flasche im Dreierpack, die Präzision der Eola-Amity Hills. Der Vireton 2021 von Archery Summit, 49,80 € im Dreierpack, macht das Trio komplett.
Was ist der Jory-Boden der Dundee Hills?
Jory ist ein roter Lehm, entstanden durch die Verwitterung von Basaltströmen, die rund fünfzehn Millionen Jahre alt sind. Tiefgründig und gut drainiert, speichert er genug Wasser, um den Sommer zu überstehen. Er verleiht den Pinots der Dundee Hills reife rote Frucht, eine seidige Textur und erdige Noten. Die Weine von Archery Summit sind ein gutes Beispiel dafür.
Was sind die Kiesel des Rocks District?
Südlich von Walla Walla, auf der Seite Oregons, ist der Boden mit Basaltkieseln bedeckt, die von den eiszeitlichen Missoula-Fluten abgelagert wurden. Sie speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts ab. Der Syrah entwickelt hier Noten von Olive, Räucherfleisch und Erde. Die Appellation stammt von 2015, und Cayuse bewirtschaftet dort seine Reben biodynamisch. Siehe auch unsere Syrah-Auswahl.
Ist Cayuse ein Weingut aus Oregon oder aus Washington?
Die Reben von Cayuse stehen in Milton-Freewater, Oregon, im südlichen Teil der Walla Walla Valley, einer Appellation, die sich die beiden Bundesstaaten teilen. Die Kellerei und ein großer Teil des Tals liegen auf der Seite Washingtons, daher die Verwechslung. Für Weine nördlich der Grenze besuchen Sie unsere Seite Bundesstaat Washington.
Erzeugt Oregon gute Weißweine?
Ja, und der Chardonnay legt dort rasch zu. Das kühle Klima bewahrt die Säure, und die vulkanischen Böden bringen eine ausgeprägte Salzigkeit. Der Chardonnay aus den Eola-Amity Hills von Cristom kostet 46 € pro Flasche im Dreierpack, der aus den Dundee Hills von Archery Summit 78 € pro Flasche im Zweierpack. Alle Stile finden Sie in unserer Chardonnay-Auswahl.
Welche Gerichte passen zu einem Pinot Noir aus Oregon?
Seine rote Frucht und seine Frische begleiten gegrillten Lachs, gebratenes Geflügel, Ente, Pilze und Linsengerichte. Die strukturierteren Parzellen-Cuvées passen zu Federwild oder Rinderfilet. Servieren Sie ihn bei 15 bis 16 °C in einem weiten Glas und öffnen Sie junge Jahrgänge eine Stunde vorher.
Wie lange kann man einen Pinot Noir aus Oregon lagern?
Ein Pinot aus mehreren Weinbergen wird innerhalb von fünf Jahren nach der Lese getrunken. Die Parzellen-Cuvées von Cristom oder Archery Summit gewinnen mit acht bis zwölf Jahren. Die Syrahs und Grenaches von Cayuse halten fünfzehn Jahre und mehr. Lagern Sie die Flaschen liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.