Reden wir Klartext
Cailloux 2019Cayuse
Der Cailloux Syrah zeigt sich mit seinem tiefpurpurnen Farbton von bemerkenswerter Eleganz. Gleich beim Öffnen entfaltet er ein reiches Bouquet von dunklen Beeren. Am Gaumen entfaltet er eine fruchtige Palette, die Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume vereint. Die Struktur des Weins wird durch seidige Tannine hervorgehoben, die für einen schönen Abgang sorgen. Die Verkostung endet mit würzigen und minzigen Noten, die ein belebendes Finale bieten.
Wohin reisen wir?
OregonVereinigte Staaten
Das im Nordwesten der USA gelegene Oregon gehört zu den jüngsten und vielversprechendsten Weinregionen der Welt. Ende der 1960er-Jahre schaffte es der Bundesstaat auf die internationale Weinkarte und hat sich seitdem kontinuierlich seine Position gesichert. Die Temperaturen werden durch die Nähe zum Ozean gemässigt, was auch zu relativ hohen Niederschlägen, langen und moderaten Sommern und feuchten Herbsten führt. Die Region gilt als Weltklasse-Weinregion, insbesondere für ihre Pinot Noirs, die heute zu den besten Beispielen der Welt gehören.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in der Region Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die überwiegende Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der bekanntesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars usw.).
Im Jahr 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch der breiten Öffentlichkeit noch recht unbekannt.
Heute steht außer Frage, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.
Alles über Cailloux 2019
Bei welcher Temperatur serviert man Cailloux 2019?
Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.
Wie lange kann man Cailloux 2019 lagern?
Lagerpotenzial: 10 Jahre und mehr, also mindestens bis 2029. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Cailloux 2019?
Rebsorten: 100 % Syrah. Herkunft: Oregon, Vereinigte Staaten.