Cayuse Horsepower 2019

Das Weingut Cayuse praktiziert seit seiner Gründung im Jahr 1997 biologischen Anbau und war das erste Weingut der Region, das die Prinzipien der Biodynamik vollständig übernahm. In den Weinbergen zeichnet sich das Weingut durch den Einsatz einzigartiger landwirtschaftlicher Geräte aus, die von einem burgundischen Schmied entworfen wurden, sowie durch die Arbeit mit Pferden. Die Syrah-Reben profitieren somit von einer gesunden und ausgewogenen Wachstumsumgebung, die es ihnen ermöglicht, tief in den Boden einzudringen, um alle für ihre optimale Entwicklung wesentlichen Nährstoffe und Energien aufzunehmen. Der Wein, der sich in einem intensiven Rot präsentiert, entfaltet ein komplexes und ausdrucksstarkes Bukett, in dem sich fruchtige Aromen und Gewürze vermischen, unterstrichen durch eine diskrete Vanillenote. Am Gaumen zeichnet er sich durch feine Tannine aus, die zu einem runden und zugleich kraftvollen Abgang führen. Diese Cuvée ist schon in ihrer Jugend angenehm zu genießen, verspricht aber auch, nach einigen Jahren der Lagerung ihre ganze Pracht zu entfalten.

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.).

Im Jahr 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt.

Heute steht außer Frage, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.