Zu diesem amerikanischen Rotwein empfehlen wir ein Lamm-Tajine mit Pflaumen, gewürzte Fleischspieße, eine Moussaka, Taube mit Herbsttrompeten oder eine Käseplatte mit Hartkäse.

Distenta III Syrah 2021

Sine qua non

380,00 €

Ein zeitloser Syrah, signiert von Sine Qua Non

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Vereinigte Staaten

icon vin couleur

Vin Rot

icon alcool

15,9 %

icon garde

ab 15 Jahren

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100 % Syrah

Nur noch 3 auf Lager

Reden wir Klartext

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Sine Qua Non ist zweifellos der «kultigste» Produzent Kaliforniens. Seine Weine sind äußerst selten, werden in kleinen Mengen produziert, manchmal nur wenige Fässer. Es versteht sich von selbst, dass man sich auf eine Warteliste setzen lassen muss, um sie zu bekommen. Ein anderes wichtiges Merkmal ist, dass das Gut dem ikonoklastischen österreichischen Künstler und Restaurator Manfred Krakl gehört. Krakl gründete das Weingut 1994 mit seiner Frau, Elaine, in Ventura, Kalifornien, einer Stadt eine Stunde nördlich von Los Angeles. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, trägt einen anderen Namen und ein einzigartiges Etikett, das natürlich von Manfred selbst entworfen wurde.

 

Jeb Dunnuck – Bewertet 97-99:

Die Syrah Distenta III 2021, die im August abgefüllt werden soll, scheint eine weitere unglaublich gute Syrah von Krankl zu sein. Bestehend aus 82 % Syrah, 11 % Grenache und dem Rest Mourvèdre, Petite Sirah und einer Handvoll Weißweinsorten, folgt auf ihre tiefpurpurrote Farbe klassische Syrah-Noten aus kühlem Klima von rauchigen schwarzen Früchten, Eisen, schwarzen Oliven und fleischigen und pfeffrigen Nuancen. Unglaublich rein, vollmundig und mit perfekt integrierten Tanninen und Säure wird er 15 bis 20 Jahre halten. Dies ist eine absolut magische Syrah, die im Entstehen ist.

Wine Advocate (Robert Parker) – Bewertet 98+: 

Ich habe die Syrah Distenta III 2021 am 6. Juli als Fassprobe verkostet – die Abfüllung ist für August geplant. Er stammt von drei Weinbergen des Weinguts: The Third Twin (51 %), Cumulus (26 %) und Eleven Confessions (23 %). Die Syrah wird mit 11,3 % Grenache, 3,3 % Mourvèdre, 2,1 % Petite Sirah, 0,9 % Petit Manseng und 0,7 % Muskat verschnitten und wurde zu 21 % mit ganzen Trauben vinifiziert. Er reifte etwa 23 Monate in 53 % neuem französischem Eichenholz, 43 % ein- bis dreijährigen Fässern und 4 % Beton. Im Glas ist der Distenta III undurchsichtig rubinrot, die aromatische Komplexität erfordert viel Geduld, da ein einzigartiger Charakter von Trüffel, Erde und Kaffeebohne elektrischen Streifen von Veilchencreme, Heidelbeerlikör und Pfefferminzpastetchen weicht. Der Gaumen ist mittel- bis vollmundig und außergewöhnlich leichtfüßig. Er gleitet seidig über den Gaumen mit einem Feuerwerk an Frische, und seine florale Frucht wird durch Graphittöne gemildert. Etwa 1.880 Kisten und 600 Magnums sollen im Januar 2024 auf den Markt kommen.

Wohin reisen wir?

Kalifornien

Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was den Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen nahe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterran wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und kontinentaler wird nahe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 erholte sich die Weinindustrie von der Prohibition, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars usw.). 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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