Malbec Family Reserve 2020

I provinsen Neuquén, i hjertet af det argentinske Patagonien, afspejler cuvéen Malbec Family Reserve særpræget ved et ekstremt terroir. Vinstokkene blev plantet i 1999 i 300 meters højde og nyder godt af grus-, silt- og sandjorde samt et halvtørt kontinentalt klima præget af konstante kolde vinde og store temperaturudsving. Disse naturlige forhold fremmer en langsom modning af druerne og sikrer friskhed, aromatisk intensitet og finesse – egenskaber, der gør Patagonien til en af de mest lovende regioner for Malbec i Argentina.

Vinifikationen af denne cuvée begynder med en håndhøst med fokus på den højeste kvalitet. Den alkoholiske gæring varer omkring 21 dage i ståltanke med udvalgt gær. En andel hele, uknuste klaser forstærker de frugtige aromaer. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, gennemgår vinen en lagring i 6 måneder (60 % i ståltank og 40 % på brugte egefade på 225 liter), med fokus på renhed og frugtens udtryk, før den klares og aftappes. Denne omhyggelige lagring er afgørende for at udvikle cuvéens dybde og elegance.

Vinen byder på toner af solbær, skovbær, ribs, sorte kirsebær, skovbund, lette krydderier (hvid peber) og violer. I munden er vinen flydende, båret af en fin syre og bløde tanniner, der giver struktur uden at tynge. Med sit fokus på lethed og friskhed er denne argentinske Malbec elegant og mejslet – typisk for Patagonien.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur.