Den röda druvan från Rioja och Duero

Tempranillo: det stora spanska röda vinet, från Rioja till Ribera

74 flaskor, från joven till gran reserva

Svart körsbär, tobak, läder och en aning vanilj när fatet fått säga sitt: det är det röda vinet som serveras till ugnsstekt lamm eller högrev, och som man lägger i källaren i tio år. Tempranillo mognar tidigt, därav namnet (temprano, tidig), och tar karaktär av sin plats.

I Rioja ger den eleganta och kryddiga röda viner; i Ribera del Duero, på en högslätt över 750 m, mörkare och stramare viner. Läs sortimentet efter appellation och sedan efter lagringsbeteckning.

Två stora centrum, två stilarRioja för kryddig elegans, Ribera del Duero för höjdens koncentration, med Toro som motvikt. Varje appellation beskrivs i tabellen nedan.
Från joven till gran reservaUngt vin med fokus på frukt, crianza, reserva, gran reserva, enskilt läge: hela lagringsskalan, från vardagsvinet till det stora vinet med lagringspotential.
En rådgivare svarar digEn fråga om en årgång, lagring eller mat och vin? Skriv till oss via kontaktsidan, så svarar teamet med sina provningsanteckningar.

Bodegas Cenicero Viticola - Finca Cienvacas 2025

🇪🇸 Spanien · Tempranillo

En lättillgänglig cuvée att dela med kompisar!

9,50 € / 750mlSäljs per låda med 6
SlutsåldVår favoritBiodynamiskt

Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos 2017

🇪🇸 Spanien · Tempranillo · Grenache

Ett tidlöst biodynamiskt vin, gjort enbart av druvor från friska vinstockar och frisk jord.

16,90 €Slutsåld
Så läser du sortimentet

Tempranillo, appellation för appellation

Atlantens inflytande i övre Ebrodalen förfinar druvan, Dueros kontinentala högslätt gör den mer koncentrerad.

Sortimentets appellationer och deras tempranillostil
AppellationKlimat och jordarTempranillo i glasetRiktmärke i sortimentet
Rioja AltaHaro, Ygay, SonsierraAtlantiskt inflytande, kalkhaltig lera och järnhaltig lera Körsbär, milda kryddor, livlig syra, tål fat väl Viña Alberdi Reserva 2021La Rioja Alta, 29,70 € per flaska, i låda om 6
Rioja AlavesaLaguardia, Labastida, ElvillarNorra stranden av Ebro, kalksten vid foten av Sierra de Cantabria Frisk frukt, kalkstensstruktur, stor precision Viñas de Gain 2021Artadi, 41 € flaskan, i paket om 3
Rioja OrientalAlfaro, berget YergaVarmare och torrare, medelhavsinflytande Blandat med garnacha, rund och solmogen frukt La Vendimia 2018Palacios Remondo, 13,50 € flaskan, i låda om 6
Ribera del DueroBurgos och ValladolidKontinental högslätt över 750 m, kalla nätter Mörk färg, svarta bär, strama tanniner Pago del Cielo Celeste Crianza 2020Torres, 24 € flaskan
Ribera del Duero, SoriaAtauta och dess gamla stockarDen högst belägna och svalaste delen av appellationen Spänst, precis svart frukt, djup från gamla stockar Viñas Viejas de Soria 2021Dominio de Es, 110 € flaskan
Toro Zamora, nedströms längs DueroTorrt klimat med stora växlingar, sandiga och steniga jordar kring 700 m Tinta de Toro: kraft, koncentration, mogna tanniner Pintia 2020Pintia, 98,60 € flaskan, i paket om 2

Ett vin från ett enskilt läge speglar en enda plats: det är vad Artadi gör i Rioja Alavesa och Dominio de Es i Soria.

Läs etiketten

Joven, crianza, reserva, gran reserva

Tiderna nedan är minimikraven i Rioja och Ribera del Duero, på fat och sedan på flaska.

Lagringsbeteckningarna, med ett exempel ur sortimentet
BeteckningMinsta lagringstidVad det betyderExempel i sortimentet
Joven, roble Snabb buteljering; roble: en kort period på ekfat Krispig frukt, drick inom tre år Peña Roble Joven 2024Resalte, 16,80 € flaskan, i låda om 6
Crianza Två år, varav ett år på fat Frukt och fat i harmoni, vanilj, milda kryddor Finca San Martín Crianza 2021La Rioja Alta, 17,60 € flaskan, i låda om 6
Reserva Tre år, varav ett år på fat Mer djup, läder och tobak, mjukare tanniner Viña Ardanza Reserva 2017La Rioja Alta, 49 € flaskan, i paket om 3
Gran Reserva Fem år, varav två på fat Buké av skogsbotten och torkad frukt, mycket lång lagringspotential Gran Reserva 904 2016La Rioja Alta, 115,60 € flaskan
Lägesvin eller vinmakarens vin Fri lagringstid, bestämd av vinodlaren Läget och höjden väger tyngre än beteckningen El Carretil 2022Artadi, 300 € flaskan

Beteckningen anger lagringen, lagringspotentialen beror på producenten.

Välj

En flaska för varje önskan

Välj efter tillfälle, budget eller appellation.

Vår hållning

Det klassiska och platsen, sida vid sida

Urvalet täcker båda ändarna av tempranillons spektrum. På ena sidan de klassiska vinhusen i Haro och Ygay, La Rioja Alta och Marqués de Murrieta, som lagrar sina viner länge och säljer dem färdiga att dricka. På den andra platsens vinodlare, Artadi i Rioja Alavesa och Dominio de Es på höjderna i Soria, som sätter läget före beteckningen.

Mellan dem bidrar Ribera del Duero med sin koncentration, från Valdrinal till Vega Sicilia och Pingus. Sortimentet har tyngdpunkt på röda viner med lagringspotential: det är där tempranillon visar sin fulla kapacitet, efter tio år i källaren. För den solmogna sidan, se även garnacha.

En druva, sju namn

Tinto fino eller tinta del país i Ribera del Duero, tinta de Toro i Toro, cencibel i La Mancha och Valdepeñas, ull de llebre i Katalonien. I Portugal heter den tinta roriz i Douro och aragonez i Alentejo, där den ingår i de stora blandningarna. Vill du gå vidare, se vårt sortiment från Portugal.

Teamet på Le Baroudeur du Vin

Vanliga frågor

Vanliga frågor om tempranillo

Vad är tempranillo?

Det är Spaniens stora röda druva. Namnet kommer från temprano, ”tidig”: den mognar tidigare än garnacha. Ganska tjockt skal, måttlig syra, aromer av körsbär och plommon, och den vinner i komplexitet med fatlagring. Den dominerar i Rioja och Ribera del Duero och odlas i nästan hela Spanien.

Hur smakar ett vin på tempranillo?

Ung doftar den körsbär och plommon, med en mjuk smak. Fatlagrad får den toner av vanilj och kryddnejlika; med åldern kommer läder, tobak och skogsbotten. I Rioja förblir den elegant och kryddig; på Dueros högslätt blir den mörkare och mer tanninrik.

Är tempranillo och tinto fino samma druva?

Ja. I Ribera del Duero kallas den tinto fino eller tinta del país; i Toro tinta de Toro; i La Mancha cencibel; i Katalonien ull de llebre; i Portugal tinta roriz. Klonerna skiljer sig lite beroende på klimatet, men sorten är densamma.

Rioja eller Ribera del Duero, vad är skillnaden?

Rioja följer Ebro under atlantiskt inflytande: elegantare röda viner, livlig syra, ofta lång lagring och blandningar med garnacha eller graciano. Ribera är en kontinental högslätt där tempranillon mognar under stora temperaturskillnader: mörkare färg, svart frukt, strama tanniner. Jämför Viña Ardanza Reserva 2017 (49 € flaskan, i paket om 3) och Alión 2021 (122 €).

Vad betyder crianza, reserva och gran reserva?

Det är lagringsbeteckningar. En crianza har lagrats två år, varav ett på fat; en reserva tre år, varav ett på fat; en gran reserva fem år, varav två på fat. En joven buteljeras direkt. Tabellen över beteckningarna ger ett exempel för var och en.

Hur länge kan man lagra en tempranillo?

En joven eller roble dricks inom tre år. En crianza är som bäst mellan tre och åtta år. Klassiska reserva och gran reserva, som Gran Reserva 890 2011 från La Rioja Alta (304 € flaskan), håller i tjugo år och mer. De stora vinerna från Ribera, med Vega Sicilia Único i spetsen, kräver lång tålmodig källarlagring.

Vilken rätt passar till tempranillo?

Ugnsstekt lamm är den klassiska kombinationen, särskilt kastilianskt mjölklamm. Tänk också på högrev, chorizo, iberisk skinka, lagrad manchego och långkok. En gran reserva passar bra till vilt och svamp; en fruktig joven passar till tapas. Fler idéer bland våra förslag för lamm och nötkött.

Vilken bra tempranillo för under 20 euro?

Sortimentet har fina instegsflaskor: Tinto Madurado 2022 från David Moreno för 11,90 € flaskan, Celeste Roble 2021 från Torres för 15,90 € flaskan, eller Finca San Martín Crianza 2021 från La Rioja Alta för 17,60 € flaskan, i låda om 6. Sortimentet sorterat efter stigande pris samlar dem.

Fortsätt utforska