Japon

Grace Wine

Cuvée Misawa Akeno 2021

87,90 €
Format:

Description du Domaine Grace Wine

Grace Wine, un des pionniers de la viticulture de qualité au Japon, est situé dans la région montagneuse d'Akeno. Le domaine est célèbre pour ses méthodes de viticulture précises et son approche respectueuse de l'environnement, produisant des vins qui reflètent la délicatesse et la richesse de leur terroir unique.

Description de la Cuvée Misawa Akeno

La Cuvée Misawa Akeno de Grace Wine est une expression raffinée de la vinification japonaise, mettant en avant les caractéristiques uniques du climat frais et des sols bien drainés d'Akeno. Cette cuvée est élaborée avec des cépages adaptés à ce terroir spécifique, offrant une palette aromatique complexe et une structure élégante.

Arômes de la Cuvée

Ce vin dévoile un nez enchanteur avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs délicates et un léger soupçon d'épices douces. Les arômes sont bien intégrés, créant un profil olfactif invitant et harmonieux.

Caractéristiques de la Cuvée

  • Type : Vin tranquille
  • Profil : En bouche, le vin est bien équilibré avec une acidité rafraîchissante et des tanins soyeux qui mènent à une finition longue et satisfaisante.
  • Potentiel de Garde : Bien que délicieux à déguster dès maintenant, cette cuvée possède un potentiel de garde qui permettra au vin de développer une plus grande complexité au fil des ans.

Accords avec cette Cuvée

Parfait pour accompagner des plats délicats tels que le poisson grillé, les viandes blanches, et une variété de plats végétariens, la Cuvée Misawa Akeno sait se marier avec élégance à une cuisine raffinée et variée.

Cépages : Koshu

Alcool :

Garde :

La viticulture au Japon, c'est une aventure audacieuse dans un pays où les traditions anciennes rencontrent l'innovation moderne. Dans ce paysage où les montagnes embrassent le ciel et les vallées plongent vers l'océan, le Japon a étonnamment fait sa place dans le monde viticole.

Sur cette île, les vignobles s'accrochent aux flancs de collines, défiant la météo capricieuse et les défis agricoles avec une bravoure inégalée. Le climat varie considérablement, des hivers rigoureux du nord aux étés chauds et humides du sud, forgeant des vins aussi divers que le terrain lui-même.

Les cépages locaux, comme le Koshu et le Muscat Bailey A, sont les héros méconnus de cette épopée vinicole. Adaptés à leur terre natale, ils produisent des vins qui capturent l'essence même du terroir japonais – subtils, élégants et profondément ancrés dans la culture du pays. Les viticulteurs japonais, véritables artisans du raisin, intègrent des techniques traditionnelles et des innovations de pointe pour cultiver leurs vignes et créer des vins qui commencent à captiver l'attention du monde entier.

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