Malbec 2024

Cette cuvée E’s Vino Malbec provient des vignobles d’Alta Gualtallary, dans la Vallée de Uco, à plus de 1 200 mètres d’altitude. Ce terroir unique combine sols calcaires, graveleux et sablonneux qui drainent parfaitement l’eau, favorisant une maturation lente et concentrée. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent aux raisins de développer des arômes intenses et une belle tension. Les vignes sont cultivées biologiquement avec une approche respectueuse de la nature, révélant l’expression pure et minérale de ce terroir d’exception sous le regard de la fondatrice Eugenia Luka.

La vinification commence par une vendange manuelle soigneuse, suivie d’un égrappage délicat et d’une fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes. La macération est réalisée pour extraire couleur, fruit et structure. Le vin vieillit ensuite 6 mois en barriques de chêne usagé, permettant une intégration parfaite du bois tout en conservant fraîcheur et équilibre, avant une mise en bouteille sans filtration excessive pour préserver l’expression du cépage et du terroir.

Ce vin dévoile des notes de mûre, de cassis, de prune, de violette, de poivre blanc et d'olive noire et d'épices douces. La bouche est veloutée et structurée, portée par des tanins élégants et une acidité qui l'équilibre. La finale est marquée par le fruit et la gourmandise.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.