Italie

Moscato d'Asti 2019

Emilio Vada

Á la fois frais et explosif en bouche, ce vin pétillant offre une effervescence moelleuse et rafraîchissante, une vraie gourmandise !

Le profil du vin:

Corps
Fruité
Acidité
Floral

Cépage

100% Muscat Blanc à Petit Grains

Alcool

5,5%

Garde

1-5 ans

Parlons peu, parlons vin

On vous présente ici le Moscato d'Asti, un vin pétillant et sucré emblématique de l'Italie et plus précisément du Piémont. Afin de préserver tout le parfum du fruit dans le vin, la récolte est faite manuellement. Les raisins, issu du cépage muscat, sont pressés en douceur pour n'utiliser que la partie la plus aromatique du jus de raisin qui est ensuite fermenté avec ses levures naturelles. En bouche, il tapisse le palais. On y retrouve des notes de poire William, d'écorce de citron et de pêche de vigne, d’ananas confit, de fleurs blanches et de pommes golden. C'est fruité et sucré avec une belle fraîcheur et une belle élégance. Une vraie gourmandise à découvrir en fin de repas !

Et on mange quoi?

Excellent en vin de dessert, il sera votre touche sucrée en s'harmonisant avec des desserts aux fruits, une panna cotta à la mangue ou une crème brulée. Il est très intéressant de le combiner à du foie gras et est également très apprécié sur des fromages persillés comme un Gorgonzola bien crémeux !

La petite histoire du pays

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... 

 

Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. 

 

Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!

Sinon on est dans quelle région?

Le Piémont

 

Une des meilleures façons de découvrir le Piémont c'est à travers ses vins. Prenez le chemin à travers la région et vous découvrirez toute une gamme de styles : des vins rouges audacieux et de grande garde, des vins blancs secs et délicats ou encore doux et pétillants comme le Moscato d'Asti. Si vous ne le saviez pas déjà, le Piémont est l'une des régions viticoles les plus réputées d'Italie. La région du Piémont est située dans le nord-ouest de l'Italie. La situation géographique du Piémont le rend unique, car il partage également une frontière avec la France et la Suisse. C'est donc l'une des seules régions d'Italie qui touche à la fois ces deux pays. Le Piémont est une région montagneuse grâce à son entourage alpin, avec de vastes zones de collines et un paysage diversifié. Si les conditions estivales sont similaires pour la production de vin entre le Piémont et la région de Bordeaux, la première connaît des températures beaucoup plus froides pendant les mois d'hiver et connaît des précipitations nettement moins importantes tout au long de l'année grâce à l'effet pluviométrique des Alpes.

 

La sous-région  : Asti

 

Asti est le nom d'une province, d'une ville et d'un vin - tous ces éléments se trouvent dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Le suffixe d'Asti apparaît dans les noms de plusieurs vins de la région d'Asti, dont le Barbera d'Asti, le Dolcetto d'Asti et bien sûr le célèbre Moscato d'Asti. La province d'Asti est située au cœur du Piémont et borde la Ligurie au sud. Ce territoire essentiellement vallonné s'étend sur le Monferrato et est traversé par le fleuve Tanaro.  De douces collines alternent avec des vallées pour créer des paysages d'une beauté unique, et les vignobles s'étendent à perte de vue, pour offrir une palette de nuances et de tons colorés.

Transport

Les transporteurs Schenker ou Kuehne+Nagel s'occuperont de vous livrer en 72h à votre domicile pour un tarif unique de 14,9 €

Point relais

La livraison en point relais est disponible jusqu'à 12 bouteilles avec un tarif unique de 14,9 € par commande

Livraison gratuite

150 € de commande minimum pour une livraison gratuite

Venez d'ajouter à votre liste:
Mes favoris
Juste ajouté à votre panier:
Mon panier

#title#

#price#
×