Alheit Vineyards Huilkrans 2024

Cette cuvée provient de la ferme d’Oudam, dans l’appellation Citrusdal Mountain, sur les contreforts du Skurfberg, au nord du Cap. Les vieilles vignes en gobelet, plantées entre 1974 et 1989, occupent une douce pente exposée au sud à 450 mètres d’altitude. Elles poussent sans irrigation sur des sables rouges profonds posés sur de l’argile rouge, avec des rendements d’environ 1,5 tonne par hectare.

Les raisins sont triés à la main puis pressés en grappes entières. Le jus, très légèrement débourbé et sans aucun ajout, fermente spontanément en foudres et en barriques anciennes, surtout de 400 litres, pendant environ un mois. Le vin reste environ 12 mois sur lies, puis repose six mois en cuve sur lies fines avant une mise en bouteille sans collage.

Ce vin dévoile des notes de zeste d’agrumes, de fleur d’oranger, de jus d’orange, de pomme mûre, de citron, de épices, de sel et de pierre. Les agrumes et les fleurs blanches composent un bouquet ample et généreux. La bouche est pleine et structurée, avec une acidité sérieuse parfaitement intégrée, une trame minérale et une finale droite, tendue et énergique.

Les premières vignes ont été plantées en Afrique du Sud par des colons hollandais dans les années 1650, bien que la production de vin n'ait pas vraiment commencé à décoller avant l'arrivée des protestants français, dans les années 1680, avec leurs compétences et leurs connaissances en matière de viticulture. Stellenbosch est également une région viticole historique, les premiers vignobles y ayant été plantés dans les années 1690.



De nos jours l'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, elle est souvent décrite comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus en commun stylistiquement avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et a été acclamé pour sa grande variété de styles.



L'industrie vinicole sud-africaine est répartie dans le paysage luxuriant et accidenté du Cap-Occidental. Ici, l'abondance de montagnes, de vallées et de plateaux permet aux viticulteurs de produire une grande variété de styles. On trouve également des vignobles dans la région de l'Orange River du Cap Nord, où le paysage plat et aride est dominé par le désert du Kalahari. La plupart des régions viticoles d'Afrique du Sud ont un climat méditerranéen, fortement influencé par la rencontre des océans Atlantique et Indien.



Le cépage emblématique du pays est le Pinotage, un croisement indigène de Pinot Noir et de Cinsaut que l'on trouve rarement en quantité dans les autres pays producteurs de vin. Le Shiraz (Syrah) est également largement planté, tout comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot (souvent réunis dans un assemblage de Bordeaux). Le Chardonnay, le Chenin et le sauvignon blanc sud-africains sont devenus populaires à l'échelle internationale au cours des dernières années.